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_猪的基本资料

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帮助。

猪的资料介绍：分类

猪按地理区域进行分类

⒈华北类型：民猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、八眉猪等;

⒉华南类型：滇南小耳猪、蓝塘猪、陆川猪等;

⒊华中类型：宁乡猪、金华猪[2]、监利猪、大花白猪等;

⒋江海类型：著名的太湖猪(梅山、二花脸等的统称);

⒌西南类型：内江猪、荣昌猪[3]、成华猪桂中花猪等;

⒍高原类型：藏猪(阿坝、迪庆、合作藏猪)。

著名猪种

杜洛克原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽

约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后筒

称杜洛克，分为美系和加系杜洛克;产于中国台湾的杜洛克经过培育自

成风格，因而称台湾杜洛克或台系杜洛克。

成华猪俗话说“家家都有黑毛猪”，这种黑毛猪便是成华猪，全

身黑毛、四肢短小、体型膘肥。以前，成华猪是成都猪肉市场的主力

品种，也是回锅肉的“最好搭档”。成华猪是成都土生土长的黑毛猪。

成华猪分布于新都、金堂、广汉、什邡、彭县、灌县、崇州、大邑、

新津以及德阳、绵竹、龙泉等13个县。2013年5月27日报道称最适

合做回锅肉的四川成华猪已濒临灭绝

又叫做“大约克猪”。原产于英国，特称为“英国大白猪”。输

入苏联后，经过长期风土驯化和培育，成为“苏联大白猪”。后者的

体躯比前者结实、粗壮，四肢强健有力，适于放牧。十八世纪于英国

育成。

猪约克夏猪

约克夏猪是猪的一个著名品种。原产于英国约克郡(Yorkshire，英

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NorthYorkshire，South

Yorkshire及WestYorkshire)，由当地猪与中国猪等杂交育成。全身

白色，耳向前挺立。有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中

白猪”和“小白猪”。大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。

体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤。

繁殖力强，每胎产仔十到十二头。小白猪早熟易肥，属脂肪型。中白

猪体型介于两者之间，属肉用型。中国饲养大白猪较多。

长白猪

是“兰德瑞斯(Landrace)猪”在中国的通称。著名腌肉型猪品种。

原产于丹麦。由当地猪与大白猪杂交育成。全身白色。体驱特长，呈

流线型。头狭长、耳大前垂，背腰平直，后躯发达，大腿丰满，四肢

较高。生长快，饲料利用率高。皮薄、瘦肉多。每胎产仔十一至十二

头。成年公猪体重四百到五百公斤，母猪三百公斤左右。要求有较好

的饲养管理条件。遍布于世界各国。

汉普夏猪

著名肉用型猪品种。十九世纪初期由英国汉普夏(Hampshire，一

译汉普郡)输往美国后，在肯塔基州(Kentucky)经杂交选育而成。毛色

黑，肩颈接合部和前肢白色。鼻面稍长而直，正竖立。体躯较长，肌

肉发达。成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤，母猪两百五十至

三百四十公斤。早熟性，繁殖力中等，平均每胎产仔八头。母性强。

屠体品质高，瘦肉比例