辣木黄酮和多糖提取方法及其含量影响因素的初步研究.pdfVIP

毕业论文

辣木黄酮和多糖提取方法

及其含量影响因素的初步研究

摘要

为了稳定和提高辣木产品的有效成分含量，本研究比较了辣

木有效成分黄酮和多糖的提取和测定方法，找到了辣木黄酮和多

糖提取方法和条件的最佳优化组合。并应用乙醇回流法和苯酚-

硫酸法探讨了叶龄、器官、产地、采收期、管理水平、朝向等与

有效成分含量的关系。研究结果如下：

辣木总黄酮的最佳提取条件为：用70%的乙醇作为提取溶

剂，乙醇用量为20倍，提取温度为80℃，提取3次，每次90min。

在此提取条件下，辣木叶总黄酮量为6.59％。

辣木多糖的最佳提取条件为：以15倍的溶剂用量，在90℃

水浴条件下，提取3次，每次120min，在此提取条件下，辣木

叶多糖量为25.51％。

辣木叶片总黄酮和多糖含量均以45d的壮龄叶含量最高，总

黄酮含量可达6.11％，多糖含量可达21.97％；幼龄叶和老龄叶

中的总黄酮和多糖含量都比较少。

辣木不同器官的总黄酮含量为花柄中最多，根中最少，其变化范

围为0.53%-4.47%；不同器官的多糖含量为根中最多.叶柄中最少.

其变化范围为8.16%～33.61％。

不同采收期的辣木有效成分含量均在11月采收时含量最

高，其中总黄酮含量为叶5.69％、叶柄3.13％、茎2.01％；多糖

含量为叶28.85%、叶柄9.71％、茎12.24％。

不同管理水平的辣木有效成分含量为：叶在中等管理水平下

有效成分含量最高，叶柄和茎中有效成分含量依次为低中高。

不同朝向的辣木有效成分含量为各器官在向阳和背阳区之间均

没有显著性差异。

关键词：辣木；总黄酮；多糖；提取方法；发育

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1引言

1.1辣木的概况

1.1.1辣木资源的分布

辣木属辣木科(Moringaceoe)、辣木属(MoringaAdans)，为多

年生木本植物，是一种有独特经济价值的热带植物。本科仅有1

个属。已发现14个种，其M.tenopetala(原产于埃塞俄比亚和肯

尼亚北部)、M.percgrina(原产苏丹、埃及和阿拉伯半岛)、

M.ovalifera(原产安哥拉和纳米比亚)、M.oleifera(原产于印度北部

亚喜马拉雅区域)等4个种已有栽培.主要分布于亚洲的印度、中

国、日本，非洲的埃及、肯尼亚、埃塞俄比亚、安哥拉、纳米比

亚、苏丹。美洲的墨西哥、美国等30多个热带、亚热带的国家

和地区。至今我国已引种栽培MoringaOleifera(印度传统辣木)、

Periyalmlam1(印度改良辣木)和M.stenopetala(非洲辣木)，主要分

布于云南、广东、广西、海南、台湾等省区。

1.1.2辣木的生物学特征