《羧酸》精品课件.pptVIP

*第三章烃的含氧衍生物选修五第三节羧酸酯(第1课时)高二有机化学古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来,从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟(zāo)扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉(yǒu)时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。故它在古代又叫“苦酒”酉廿日一高二有机化学1.乙酸结构分子式:结构式:结构简式:官能团:C2H4O2HO|‖H—C—C—O—H|HCH3COOH羧基—C—OH（或—COOH）O一、羧酸代表物——乙酸(食醋的主要成分)吸收强度121086420乙酸的核磁共振氢谱：羧基上的氢甲基上的氢吸收峰较强的为甲基氢，较弱的为羧基氢，二者面积比约为3：1CH3COOH2.物理性质常温下为无色液体强烈刺激性气味(挥发性)与水、酒精以任意比互溶气味：色态：溶解性：熔沸点：熔点：16.6℃，易结成冰一样的晶体。（冰醋酸由此得名）沸点：117.9℃CH3COOH咱有学过吗？图3-2醋酸在水中的电离示意图CH3COOHCH3COO-CH3COOHCH3COO－+H+弱酸性选修4《化学反应原理》P40。3、化学性质：①乙酸的酸性(酸的通性):现象离子方程式紫色石蕊试液Zn粒CuO固体NaOH溶液(酚酞)Na2CO3粉未变红有气泡红色褪去CuO溶解，出现蓝色溶液有气泡Zn+2CH3COOH=Zn2++2CH3COO-+H2OH-+CH3COOH=H2O+CH3COO-CuO+2CH3COOH=H2O+2CH3COO-+Cu2+CO32-+2CH3COOH=H2O+CO2+2CH3COO-CO32-+2CH3COOH=H2O+CO2+2CH3COO-酸性强弱：CH3COOH＞H2CO3苯酚钠中通入足量CO2气体：结论：酸性强弱：H2CO3＞CH3COOH＞H2CO3＞如何验证？饱和NaHCO3溶液验证乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱探究实验3----课本P60【动手写写】写出相关化学反应方程式；我们的原始实验设计装置：CH3COOH溶液Na2CO3粉末苯酚钠溶液我们的原始实验设计装置：但是：挥发出来的乙酸杂质，会与苯酚钠反应，干扰实验！如何改进该装置呢？设计缺陷？改进实验设计装置：碳酸钠粉末醋酸饱和NaHCO3溶液苯酚钠溶液改进实验设计装置：结论：CH3COOH＞H2CO3＞C6H5-OH练习：1、下列物质中最易电离出H+的是()A.CH3COOHB.C2H5OHC.H2OD.C6H6A高二有机化