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2023年酒店工作总结4篇

酒店工作总结篇1

解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主

体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段。

一、解决问题

由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状

态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解

决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民

心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会

审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、

有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程：

1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设；消控室和总机房

静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目

处于洽谈中。

2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水

器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。

3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90%别墅装修；主楼装修完

成90%（包括水、电、地、墙、天花）；酒店外墙大理石完成80%。

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4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店

标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%；酒店停车场完成90%；酒

店喷水池完成90%；草地照明完成90%。

二、广布信息，开展各类招标活动

对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，并签定合约。

在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样

及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关

领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验，进行选样定型。在供货商

的选定上，采取招标办法，在招标过程中，严格坚持了公正、合法、

平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，

上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、

绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等

一系列合同已签定，共计合约份，合同总额达万元。（附已签合同明

细表）

三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘

保证人员储备，加强人员培训。月，酒店确立全体人员编制为人。

结合酒店特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾

大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人

员的招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，海湾大

酒店采取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位缺口

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较大的部门，采取了多种的招聘方法来尽快补足，除了人才市场招聘、

劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳动职业介绍所帮

忙发布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店

所需的人才等方式，目前酒店到职人员共人，主要为：行政办人，财

务部人，前厅部人，管家部人，餐饮部人，营销推广部人，人力资源

部人，厨房人，采购部人，工程部人，保安部人。以上数据未包含年

元旦后入职的部分员工和已经落实的四十名实习生。

目前与与酒店签定“校企合作协议”的大中专院校有“商学院”、

“学院”和“学校”等三所。实习期从年1月3日至年6月30日止。

本批实习生都是经过人力资源部挑选和相关部门面试，从中挑选的，

基本上都达到了酒店培训的要求。在所有实习生入店实习后，人力资

源部除了作好完善的食宿、津贴及工作安排