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宣城特产经济研究及优化策略

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王豪蒯鹏高玉冰吴天元汪漪魏振喜王中卉

摘要：作为国内著名的文化胜地，水墨宣城历史悠久，伟人英才辈出，文化底蕴深厚，其地方特产更是被赋予了当地的文化特色。当前宣城正处于高速发展的阶段，而特产经济能否良性可持续发展对宣城未来经济发展而言至关重要。然而根据调查问卷回馈的信息，分析出目前宣城特产间的销售状况具有较大差异，企业发展不平衡，劣势特产企业发展局限性较大。在此基础上从宏观、行业、微观以及消费者角度对宣城特产经济现状进行分析，得出结论后针对特产企业未来可持续化发展提出可行性较高的优化建议。

关键词：特产经济品牌营销区域经济

1.研究背景

宣城自设郡起至今已经有超过2000多年的历史，地沃郁芊，钟灵毓秀，历史上商贾云集，店铺林立，深得文化沉淀，传统工艺传承，造就了这处风物繁华之地。此地特产众多，由于其地理位置的优势使得宣城拥有丰厚的物产资源。宣城正是这样一个以土特产为主的江南水乡。

近些年来随着人民生活质量，人均收入的不断提高，旅游业逐渐变得火热起来。对绿色生活，返璞归真情结地向往使得人们涌向旅游胜地的频次明显增高，每逢节假日都是各地旅游景点营业的黄金时间，这便给当地特产销售带来了更多的机会。随着旅游业的蓬勃发展，特产经济也逐渐成为热点话题，这对当地政府以及特产生产加工型企业来说是一个甜蜜的难题，如何做好地方特产营销，成为促进特产企业发展的助力，从而更好地助推地方经济发展，都是必须要做好的功课。

特产产业对区域的经济体影响是巨大的。通过特产销售在市场上占据市场份额，不仅能让当地政府增加财政收入，也增加了当地就业岗位，带动地区其他产业的发展。

2.宣城特产经济现状分析

2.1宏观环境分析

宣城政府对特产产业有一定的重视，有意识地利用宣城的地方特色带动特产的发展，并将其与电子商务结合。在政执法律方面，国家强调要加快发展具有地域和民族特色的文化产业；在经济文化方面，宣城经济正在迅速发展中，特产作为新兴产业对地区的发展有极为重要的意义，发展特色文化产业是保护和传承传统文化，实现文化富民、乐民的重要方式，将文化价值转化為经济价值、社会价值，能更有效地实现传统文化的保护和传承。宣城特产行业基于旅游业和当地市场，在国家政策扶持下以及交通、经济和旅游业的发展前提下，行业前景比较乐观。

2.2行业环境分析

为了便于研究，本文在宣城市市区内各大小特产销售站点进行实地走访，并在宣州区市区和大学城内进行问卷调查，主要对安徽宣酒集团、宣城市奇瓜王宣木瓜有限公司和宣城市泾县红星宣纸厂进行了实地考察。本文在进行实地考察时发现宣城特产主要以线下销售为主，小资个体较多，对当地市场经济起到了一定的推动作用，主要的消费群体是当地以及周边的广大群众或是从外地赶来宣城旅游的游客。但是目前宣城旅游业相对来说发展仍处于上升期，旅游品牌不够响亮，对外地游客的吸引力较为有限，这也是导致宣城特产行业并没有发展壮大的原因之一。而且在宣城各种特产生产加工型企业中，有些企业的市场定位不正确，管理模式不恰当，没有稳定的市场，在同周边城市的特产商品竞争中处于劣势，产品的销售有限且产品订购没有优势。

以下是基于问卷调查以及市场实地考察后对结果进行分析总结得到的当前宣城特产行业的特点。

2.2.1特产企业发展不均衡

部分企业在品牌战略，营销渠道方面等都具有优势。比如宣酒宣纸，其公司有较为完整的体系，公司规模较大，资本实力比较雄厚，从而在原先就比较出色的基础上依然不断进步。而其他小型特产企业既不具有完整的供应链体系、规模小，又没有很高的知名度，发展局限性较大，如水阳三宝等。

2.2.2产品产量低

特别是对于具有深厚文化底蕴的特产来说，他们制作的工艺流程和技术不易进行改变，不适合用现代化的机器进行流水线生产。在产量上和文化上很难决策，使得部分特产供不应求，价格被无形抬高。

2.2.3小型企业经费投入不足

新近成立的小型企业资金难以充分周转以及弥补生产成本，使得这类特产企业很难和原本就在市场内占据相当大份额的老牌企业竞争，企业缺乏资金就不能很好的发展企业规模，发展力度自然就跟不上。

2.2.4品牌效应及规模化不完善

品牌效应缺乏深度挖掘，主要表现为：加工程度不够，产品附加值不高，质量难以有效保障。即使有很多特产企业向规模化生产转变，但管理不当会造成规模化不成体系。

2.2.5企业生产技术匮乏危及技艺传承

以宣纸为例，宣纸的制作流程较为复杂，尤其是对于底层的宣纸务工者们来说，工作环境差，条件苦，任务重，工种多，强度大，技艺学习的周期要比其他产品长，要求也更高，易患多种职业病。这些原因造成老一辈的技工们流失，而现在的年轻人又不愿承担这样艰苦的工作，哪怕是提高薪水和福利待遇都不能构成较大的吸引力，导致在岗的技工青黄不接，工人们的平均年龄偏