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2024年酒店经理年终工作总结
____年是具有重大而深远意义的一年。在____的明智决策和店委会的正确领导下，我们紧跟时代步伐，积极适应市场变化，成功完成了二楼鲍翅馆、前厅和停车场的改造，以及一楼山珍宝火锅城的创立。为了强化内部建设，我们制定了《____会议决议》等文件，使____初步步入了制度化、规范化的管理轨道。在提升市场营销和客户服务品质的同时，我们收获了丰厚的回报，全体员工的待遇也得到了相应的提高。____在____乃至整个____的知名度也得到了显著提升。今天，我代表____和店委会对____年的工作进行总结，并对____年的工作进行规划，还请大家提出宝贵意见。
过去的一年，____在探索与进取中前行，积累了宝贵的经验，取得了显著的成就。我们主要实现了“一个中心、两个亮点、三项基本建设”。
一、把握一个中心
我们始终坚持以营销为中心，全体工作人员围绕这一核心开展工作。____的所有员工都是营销员、宣传员和服务员，大家共同努力，稳定老客户，开拓新市场。我们的营销部门、店委会委员、领班、主管及以上管理层，都展现出强烈的营销意识和服务意识，确保了客户群体的稳定和扩大。
二、实现两个亮点
我们成功提升了酒店客房入住率和餐厅就餐率，创造了业绩亮点。____年，____客房入住率高达____%，平均房价____元/间，位居____市同行业前列。客务部超额完成任务，成绩喜人，得益于其明确的管理制度和服务质量的提升，为客人提供了个性化和人性化的服务，提高了回头客的比例。餐厅就餐率也达到____%，日均收入____万元，餐饮业绩大幅增长。这得益于我们对硬件设施的改进、菜品质量的提升，以及后厨团队的创新和努力，我们已形成了____菜鲍翅宴、____菜____面和山珍宝火锅等特色菜品。
三、推进三项基本建设
1.加强基础设施建设。在激烈的市场竞争中，酒店完成了前厅、二楼餐厅和停车场的扩建改造，以及一楼餐厅的改建，特别是在营业高峰期改建火锅城，展示了____速度。目前，酒店累计投资____余万元进行基础设施建设，现已成为集餐饮、住宿、娱乐为一体的综合性大酒店。
2.完善管理制度建设。我们通过____年____月____日的店委会扩大会议，制定了《____酒店五年发展规划纲要》等重要文件，明确了权力服从制度的原则，完成了五项重大改革，形成了八项决议，为企业的规范化运作奠定了坚实基础。今年，我们将全面深入地执行这些决议和制度。
3.不断强化员工队伍建设。____始终秉持“以人为本，善待员工”的理念，会议后，我们进一步完善了员工休假制度、婚假产假制度、工资递增制度、年终奖励制度及管理人员外出考察等福利政策，以制度化的关怀激发员工的工作热情和潜力。
回顾过去，我们取得了显著的进步；展望未来，我们将持续改进，以更高效、更规范的运营，实现____的持续发展和繁荣。
2024年酒店经理年终工作总结（二）
时光荏苒，____年已悄然流逝。我深感荣幸能在这个公司中不断晋升，从基层晋升至领班，再晋升至部长。以下是我对____年上半年的工作总结：
1、我始终坚持每月撰写工作计划与总结，以明确工作重点和目标，有条不紊地推进工作。
2、利用业余时间与员工进行交流，如共同散步、逛公园，以增进与员工的亲近感，了解他们的思想动态。
3、对员工进行基础业务培训，以提升工作效率和服务质量，如摆位、铺台布、倒酒、上菜等技能。
4、密切关注顾客需求，稳定客源，做好销售工作，为顾客提供合理的菜品搭配建议，赢得顾客的信任。
5、我严格监督餐具的使用和管理，定期盘点，控制用量，并在周末高峰期后回收剩余餐具。
6、自____年起，我们实施日超额奖励制度，每次超额都会及时通知员工，激发他们的工作热情。
7、对新入职的员工，我都会热烈欢迎他们，并亲自引导他们认识团队，为他们安排导师，由老员工或领班带领，定期进行考核。
8、我负责监督领班的工作完成情况以及他们的日常表现。
9、我会利用业余时间考察市场，如产品定价、服务态度和环境等，发现优秀实践会向公司领导申请学习。例如，及时更新不再销售的产品菜单，避免引起顾客不满。
10、我制定了点菜宝的编号系统，并进行相关培训，以提高新员工的工作效率，使工作更加便捷。
11、我完成了各区域的工作流程表，使每个岗位的员工明确自身的工作目标，从而提高工作效率。
12、在节假日，我会通过短信或电话向顾客发送祝福，以保持良好的客户关系。
回顾过去六个月，我认识到以下不足：
1、尚未营造出浓厚的学习氛围。
2、员工的整体仪容仪表有待提升。
3、五常法的执行和维护不够到位。
4、有声服务的执行仍有待加强。
基于上述总结，我对下半年的工作计划如下：
1、强化员工的仪容仪表和个人形象管理。
2、将工作置于首位，加强与各部门的沟
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