有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共17页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
2022年-2023年青海省茶艺师初级模考(包含答案)--第1页
2022年-2023年青海省茶艺师初级模考(包
含答案)
一、判断题(30题)
1.毛茶标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。
A.正确B.错误
2.按照标准的管理权限，《茉莉花茶》标准属于行业标准。
A.正确B.错误
3.台湾乌龙茶冲泡后斟茶时，执紫砂壶将茶汤斟入闻香杯至九成满为止。
A.正确B.错误
4.茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽
具”。
A.正确B.错误
5.宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。
A.正确B.错误
6.玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯至七成满为止。
A.正确B.错误
7.用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50-
-60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。
2022年-2023年青海省茶艺师初级模考(包含答案)--第1页
2022年-2023年青海省茶艺师初级模考(包含答案)--第2页
A.正确B.错误
8.潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个有槽的盘，下
层为桶形的水缸，用来盛接泡茶时的茶渣。
A.正确B.错误
9.审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较
注重外形与滋味两因子。
A.正确B.错误
10.茶艺师在置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看的举止是不
优雅的。
A.正确B.错误
11.高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。
A.正确B.错误
12.不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有传热慢，透气的
特点。
A.正确B.错误
13.台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、置茶、冲泡、刮沫、斟茶、
奉茶、品茶。
A.正确B.错误
14.《食品卫生法》的监督机构是国务院卫生行政部门。
2022年-2023年青海省茶艺师初级模考(包含答案)--第2页
2022年-2023年青海省茶艺师初级模考(包含答案)--第3页
A.正确B.错误
15.茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶
香。
A.正确B.错误
16.为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”即问候轻、迎客轻、送客
轻。
A.正确B.错误
17.不同慢性疾病者选择茶饮时，糖尿病患者宜饮乌龙茶和红茶。
A.正确B.错误
18.茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A.正确B.错误
19.湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味浓醇且回甘，汤色青绿色。
A.正确B.错误
20.茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会加速茶
叶的变质。
A.正确B.错误
21.茶艺的主要内容是表演和欣赏。
A.正确B.错误
2022年-2023年青海省茶艺师初级模考(包含答案)--第3页
2022年-2023年青海省茶艺师初级模考(包含答案)--第4页
22.冲泡黑茶时，要将沸水高冲入盖碗，达到充分热烫的目的。
A.正确B.错误
23.茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C
的氧化等都和氧气有关。
A.正确B.错误
24.紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质，泥色多变，
耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观等优点。
A.正确B.错误
文档评论（0）