营养基础529附有答案.docx

营养基础5.29[复制]

1.营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。[单选题]*

对(正确答案)

错

2.营养学可以影响国家的食物生产、分配及食品加工政策,改善国民体质,促进社会经济发展。[单选题]*

对(正确答案)

错

3.蛋白质的日常摄入量若保持在安全摄入范围内,则发生缺乏和中毒的危险性都很小。[单选题]*

对(正确答案)

错

4.中国营养协会建议膳食碳水化合物的参考摄入量占总能量摄入量的15%~35%。[单选题]*

对

错(正确答案)

5.约99%的钙常以游离的或结合的离子状态存在软组织,细胞外液及血液中,统称为混溶