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EnglishRecipewithChineseTranslation
ClassicChocolateChipCookies
Ingredients:
21/4cupsallpurposeflour
1/2teaspoonbakingsoda
1cupunsaltedbutter,softened
3/4cupgranulatedsugar
3/4cuppackedbrownsugar
1teaspoonvanillaextract
2largeeggs
2cupssemisweetchocolatechips
1/2teaspoonsalt
制作材料:
21/4杯通用面粉
1/2茶匙小苏打
1杯无盐黄油,软化
3/4杯细砂糖
3/4杯红糖,压实
1茶匙香草精
2个大鸡蛋
2杯半甜巧克力豆
1/2茶匙盐
Instructions:
1.Preheatyourovento375°F(190°C).Lineabakingsheetwithparchmentpaper.
2.Inamediumbowl,whisktogethertheflourandbakingsoda.Setaside.
3.Inalargebowl,creamtogetherthesoftenedbutter,granulatedsugar,andbrownsugaruntillightandfluffy.
4.Addthevanillaextractandeggs,oneatatime,beatingwellaftereachaddition.
6.Foldinthechocolatechips,ensuringtheyareevenlydistributedthroughoutthedough.
7.Droptablespoonsizedballsofdoughontothepreparedbakingsheet,about2inchesapart.
制作步骤:
1.预热烤箱至375°F(190°C)。在烤盘上铺上烘焙纸。
2.在一个中等大小的碗中,将面粉和小苏打搅拌均匀,备用。
3.在一个大碗中,将软化的黄油、细砂糖和红糖打发至轻盈蓬松。
4.加入香草精和鸡蛋,每次加入一个,搅拌均匀。
5.渐渐加入面粉混合物,搅拌至刚刚结合。
6.将巧克力豆折叠进面团中,确保它们均匀分布在面团里。
8.烘烤810分钟,或者直到边缘呈金黄色。在烤盘上冷却几分钟,然后转移到铁架上完全冷却。
BakingTips:
9.Forachewiercookie,addanextratablespoonofflourtothemixture.Ifyoupreferacrispiertexture,youmightwanttoreducethebakingtimeslightly.
10.Ifyoureafanofnuts,consideradding1cupofchoppedwalnutsorpecanstothedoughalongwiththechocolatechips.
11.Foramoreevenbake,rotatethebakingsheethalfwaythroughthebakingtime.
12.Dontovermixthedoughafteraddingtheflour;thiscanmakethecookiestough.
烘焙小贴士:
9.如果想要更韧的饼干口感,可以在混合物中加入额外的汤匙面粉。如果你更喜欢酥脆的口感,可以稍微缩短烘烤时间。
10.如果你喜欢坚果,可以在面团中加入1杯切碎的核桃或山核桃,与巧克力豆一起。
11.为了让饼干烤得更均匀,烘烤时间过半时可以旋转烤盘。
12.加入面粉后不要过度搅拌面团,这会让饼干变得过硬。
StorageSuggestions:
14.Forlongerstorage,youcanfreezethebakedcookiesinafreezerbagforupto3months.Thawthematroomtemperaturewhenreadytoenjoy.
储存建议:
13.饼干完全冷却后,放入
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