TANJX 0013-2024 蚕蛹虫草人工栽培技术规程.pdf

ICS65.020.20

CCSB39

T/ANJX

安康市农村专业技术联合会团体标准

T/ANJX0013-2024

蚕蛹虫草人工栽培技术规程

2024-03-01发布2024-06-01实施

安康市农村专业技术联合会发布

1

目录

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

3.1蚕蛹虫草1

3.2僵化1

3.3转色1

3.4子实体1

3.5子座1

3.6出草1

4技术要求1

4.1蚕蛹要求1

4.2菌种来源2

4.3菌种生产2

4.4生产场地环境2

4.5培养室、相关容器消毒方2

4.6接种技术：2

5栽培管理规范2

5.1菌丝培养2

5.1.1温度2

5.1.2湿度2

5.1.3光线2

5.2转色催蕾2

5.2.1温度3

5.2.2湿度3

5.2.3光线3

5.3出草管理3

5.3.1温度3

5.3.2湿度3

5.3.3光线3

5.4采收3

5.4干制3

I

前言

本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规

则》的规定起草。

本标准提出单位：安康市蚕桑产业发展中心

本标准归口单位：安康市农业农村局

本标准主要起草单位：安康市蚕桑产业发展中心、陕西省蚕桑工程技术研究中心、子长

市蚕桑开发中心

本标准要起草人：李海洲、陈正余、张京国、张保华、王庆国、陈贵攀、杨云艳、张

吉勇、温建如、王雷义、贺才厚、王小平、黎文平、熊莹莹、余颉、党艾、王强、陈佳、饶

百全。

本标准由安康市蚕桑产业发展中心负责解释。

本标准首次发布。

II

蚕蛹虫草人工栽培技术规程

1范围

本文件规定了以桑蚕蛹、柞蚕蛹为寄主人工栽培蚕蛹虫草过程中术语和定义、技术要求、

栽培管理规程。

本文件适用于蚕蛹虫草子实体人工栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T2375食用菌生产技术规程

NY5358无公害食品食用菌产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

3.1蚕蛹虫草

虫草菌侵染活体体蚕蛹后，从蚕蛹体内生长出虫草子实体，而形成的一种虫菌复合体。

3.2僵化

虫草菌侵染蚕蛹后，蚕蛹死亡，蛹体变僵硬的过程。

3.3转色

虫草菌丝体从蚕蛹体表长出，经光照刺激，菌丝体颜色从白色转变为橘黄色的过程。

3.4子实体

从蛹体上长出的金黄色、或橘黄色、或橘红色的棍棒状物体，是产生生殖细胞“孢子”

的生殖体。

3.5子座

容纳子实体的褥座，是从营养阶段到繁殖阶段的一种过渡的菌丝组织体。

3.6出草

蛹虫草子实体从蚕蛹体内生长出来的过程。

4技术要求

4.1蚕蛹要求

1

家蚕化蛹后的2-3日蛹龄，粒大、饱满、无破损活体家蚕蛹或活的柞蚕蛹，家蚕养殖过

程中未使用抗生素等蚕用药品。

4.2菌种来源

选择来源明确，并经鉴定的蛹虫草菌种，应符合NY/T5