糖尿病饮食护理.ppt

;糖尿病是由于胰岛素相对或确定缺乏

以及不同程度的胰岛素反抗，引起碳

水化合物、脂肪及蛋白质代谢紊乱的

综合症。持续高血糖是其生化特征。

糖尿病是常见病。1997年全世界患者已达亿，预期到2025年将达3亿；我国1997年19省市20余万人普查结果说明，患病率为2.51%，糖耐量低减患病率为3.2%，预料今后将以每年100万的数量增加。;糖尿病的病症;糖尿病的病症;糖尿病的危害;糖尿病的危害性：;糖尿病的分型;1型糖尿病—特点;1型糖尿病—诱因;2型糖尿病—病因与机制;2型糖尿病—特点;糖尿病并发症;急性并发症 ;低血糖;低血糖—病症;低血糖—自我救治;夜间低血糖

;慢性并发症;影响慢性并发症的主要危急因素;糖尿病的慢性并发症是

对糖尿病患者的生命和

生活质量的最大威逼！;糖尿病的警示灯;糖尿病的综合治疗;糖尿病教化的迫切性;国外一项调查结果显示;“在原有的糖尿病人中引入综合的糖尿病护理学问,能够克服很多现有的影响糖尿病人到达他们血糖限制目标的障碍.”;糖尿病教化的方式方法;糖尿病教化具体内容;如何提高教化效果？;全身清洁护理;皮肤护理;牙齿护理;足部护理;;糖尿病监测的内容;监测内容与时间;;血糖监测的重要性;糖尿病限制目标;血糖监测的频率;血糖监测的频率;不同时间点监测血糖的意义;不同时间点监测血糖的意义;静脉和毛细血管血糖是否等同？

;血糖结果不精确的缘由;胰岛素的储存;正确选择注射部位;;胰岛素应注入皮下组织

;运动治疗教化;运动给我们带来的好处！;哪些病人不适合运动;选择适合的运动方式;运动留意事项;如何运动;预防运动中低血糖;糖尿病人饮食教化;一、饮食治疗的目标

;二、糖尿病饮食治疗原则

平衡膳食、合理养分、促进健康;;

;≥28

肥胖;目前体重状况（%）=[（实际体重-标准体重）÷

标准体重]×100%

*超过10%属于超重

*超过20%属于肥胖

*超过40%属于重度肥胖

*低于10%属于偏瘦

*低于20%属于消瘦

;评估活动强度;(四)确定三大养分素的比例;举例：

;

第一步：评价张先生体型

标准体重

170（厘米）－105=65（公斤）

体重指数=体重÷身高2=85÷1.722

（体重指数＞28者属肥胖）

目前体重状况（%）=

[（实际体重-标准体重）÷标准体重]×100%

[（85-65）÷65]×100%=30.7%

（超过20%者属肥胖）

;

第三步：计算张先生全天须要的总热量

属于肥胖、轻体力劳动者

总热量=65（公斤）×20-25（千卡）

=1300-1625千卡;第四步：确定三大养分素的比例：;第五步：餐次安排;提倡少量多餐;第六步：依据安排原则，制定全天食谱;食物交换法;淀粉类

以下食物等于一碗饭（=5满汤匙饭);四、如何选择食物

;（二）鱼、肉、禽类;胆固醇（一天300mg）

含胆固醇高的食品：

肾脏、肝脏、肚、脑

鸡蛋黄鸡蛋

猪肉牛肉羊肉鸭肉鸡肉

;（三）油类的选择：

选：植物油如粟米油、花生油等

必需脂肪酸，削减含高脂肪食物

忌：动物油

;（四）蔬菜和水果的选择

选择含膳食纤维多、低糖分的蔬菜和水果

主要供给维生素和纤维素

留意：含确定量的碳水化合物

;五、介绍几种特殊养分价值的食物;（二）水产类;（三）海鱼;（四）虾类;（五）贝类;（六）大豆类

（含磷脂和卵磷脂、大豆皂甙、雌激素样物质）;;糖尿病饮食误区及留意;;少用的烹调方法：油炸、煎、红烧;为什么不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁

等硬果类食物“充饥”？;糖尿病病人能否吃水果？;教学资料整理