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当代大学生不良饮食习惯的因素调查

摘要

饮食习惯不健康是大学生健康状况普遍不佳的重要原因之一。大

多数的学生饮食营养知识很贫乏,饮食结构不合理,没有科学的饮食营

养结构。为此,学校应加强健康知识教育,引导大学生养成良好的生活

习惯。

关键词大学生不良饮食习惯

前言

大学生是我国现代化建设的宝贵财富，肩负着发展中国建设的

伟大使命。在大学时代的重要阶段，形成良好的饮食习惯，对于促进

生长发育保证身体健康、学习知识和掌握技能有着重要的意义。但是

据有关研究表明，现在存在大量因素造成大学生的不良饮食习惯，从

而导致现在普遍“亚健康状态”人群的形成。所以我们要关注自我、

关注健康、改掉不良的饮食习惯就成为了不可忽视的问题。随着国民

素质和生活水平的不断提高，新一轮的健康革命将会再次兴起。良好

的饮食习惯和生活方式将会让生活更加精彩。

（一）研究对象和研究方法

1）研究对象

本文选择了湖南省长沙市3所大学（湖南师范大学体育学院、湖南大

学、中南大学）各个专业的学生为研究对象。在2010年1月至3月

之间，向各男女生总发放1500份问卷，总共回1230份，收回率100%。

有效率100%，从中抽取1000份进行调差。

2）研究方法

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运用文献资料法、问卷调差法、数据统计法、逻辑推理法展开研究调

查，问卷有效率和收回率可以满足本研究的需求。

（二）讨论与分析

1大学生在饮食方面存在的问题

据调查得知：当代大学生在饮食方面有50%以上的学生都没有固定吃

三餐的习惯，而且大部分都不在学校食堂用餐;大学生中很多人不重

视吃早饭,但是吃夜宵、吃零食的现象比较普遍,66·7%的学生一周会

去食堂吃夜宵2~3次;男生吸烟现象较为严重,66·7%的男生表示自己

平时有吸烟的习惯;很多大学生在进入大学后,有减肥的想法,其中女

生居多。而相当一部分同学特别是低年级的学生有沉迷网吧的习惯,

经常在外面包夜,使身体素质急剧下降。常常逃课,即使上课也精神委

靡,不能专心听讲。

对大学生健康知识的调查

如何有效地改善大学生的不良饮食习惯,进而有效地增强他们的体质,

应成为我们家庭、学校和社会共同关注的问题。为了解在校生获得健

康知识的途径,本文抽取在校大学生进行了调查,调查显示如下。

大学生对饮食健康知识讲座的态度:

83·1%认为很必要,5·4%认为无所谓,11·5%认为完全没有必要。

大学生对报刊、书籍关于健康知识的态度:

24·1%认为很重视,68·2%稍浏览,7·7%不关心

从这一项调查中可以看出：健康知识的完善有利于我们更好的把握健

康，促成良好的生活习惯。但只有83.1%的人意识到健康知识的必要

性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去认真学习这方面知识，但却

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因为种种原因而没有做到。而其他大多数人只是被动地去涉猎而已。

但随着生活水平和知识层次的提高，人们将对健康问题也越来越重

视。另外，调查统计，有85%以上的人意识到生活环境、生活方式、

饮食习惯及运动与身体健康息息相关，其中生活环境也体现了现代人

对健康新的认识。

饮食习惯

一天中，早、中、晚三餐