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江苏省食品安全规章制度

第一章总则

第一条为了加强食品安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合江苏省实际，制定本规定。

第二条本规定适用于江苏省行政区域内食品生产、流通、餐饮服务、食品安全监管等活动。

第三条食品安全工作应当遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。

第四条县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全工作负总责，统一领导、组织、协调食品安全监督管理工作。

第二章食品生产和流通

第五条食品生产经营者应当依法取得食品生产许可证或者食品经营许可证，并按照许可范围从事食品生产经营活动。

第六条食品生产者应当建立并