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紫苏精油提取及其在生活中的应用

摘要：紫苏，是一种具有很高利用价值的食药两用性植物。其中紫苏精油多是从紫苏的叶子和籽中提取的一种挥发性的活性物质,具有多种生物学功能,如保护血管、抗氧化、抗菌消炎、保护肝脏和抗癌、改善抑郁及镇静等。随着科学研究的不断深入，紫苏精油的提取方法得到了优化和改进，除了沿用传统的水蒸气蒸馏法和有机溶剂萃取法外，其他新型方法如同时蒸馏萃取、超声波辅助有机溶剂萃取、液-液萃取以及超临界CO2萃取等也应运而生。通过比较几种提取方法的不同及优缺点，确定最为优化的提取方案，进而实现紫苏精油的提取和多个领域的进一步应用。

关键词：紫苏精油；提取方法；生物学功效；应用

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