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中国含乳饮料行业发展状况
五内乳酸菌市场规模有望达到480亿
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提示：一、行业主要法律、法规和标准主要法律法规法律、法规或标准名称颁布单位
????????一、行业主要法律、法规和标准
主要法律法规
法律、法规或标准名称
颁布单位
文号
开始施行时间
《国家食品安全监督抽检实施细则（2017年版）》
国家食品药品监督管理总局
食药监办食监三〔2017〕19号
2017年01月22
日
关于印发“十三五”国家食品安全规划和“十三五”国家药品安全规划的通知
国务院
国发[2017]12号
2017年2月14日
《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》
国家食品药品监督管理总局
总局公告2017
年第39号
2017年3月28日
《食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治方案》
国务院食品安全办、工信部、国家食品药品监督管理总局等9部门
食安办[2017]20号
2017年7月7日
《食品经营许可管理办法》（2017年修订）
国家食品药品监督管理总局
总局令第17号
2017年11月21日
《食品生产许可管理办法》（2017年修订）
国家食品药品监督管理总局
总局令第16号
2017年11月21日
《中华人民共和国计量法》（2017年修订）
全国人民代表大会常务委员会
主席令第86号
2017年12月27日
《总局关于进一步加强食品药品标准工作的指导意见》
国家食品药品监督管理总局
食药监科〔2018〕6号
2018年1月17日
国家食品安全监督抽检实施细则（2018年版）》
国家食品药品监督管理总局
食药监办食监三〔2018〕14号
2018年1月18日
《关于加大食品药品安全执法力度严格落实食品药品违法行为处罚到人的规定》
公安部,国家食品药品监督管理总局
食药监法〔2018〕12号
2018年1月24日
《食品及保健食品专项抽检监测工作方案》
国家食品药品监督管理总局
食药监办食监三〔2018〕41号
2018年3月31日
《食品安全标准跟踪评价工作方案》
国家市场监督管理总局,农业农村部,国家卫生健康委员会
国卫办食品函〔2018〕1081号
2018年11月27日
《中华人民共和国食品安全法》（2018年修订）
全国人民代表大会常务委员会
主席令第21号
2018年12月29日
《中华人民共和国产品质量法》（2018年修订本）
全国人民代表大会常务委员会
-
2018年12月29日
信息来源：
整理
????????二、我国含乳饮料行业的基本情况
????????目前，我国宏观经济处于新常态时期，GDP从高速度增长进入高质量增长时期，同时内在经济结构也在发生变化。我国经济从传统的投资拉动型向消费驱动型转变，推动了包括食品饮料工业在内的传统消费领域升级。我国食品工业进入结构性增长时期，消费结构升级将成为我国食品饮料未来主要增长来源之一，具有创新性、高壁垒的细分领域将有更高的行业成长空间。
2013-2018年我国GDP增长情况
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数据来源：国家统计局
????????自1979年以来，我国居民人均可支配收入伴随着GDP的增长而不断提升。我国城镇居民可支配收入在2013年为26,267元／年，而2018年底达到39,251元／年，年均复合增长率为8.36%；我国农村居民家庭人均年可支配收入在2013年为9,430元／年，而2018年底达到14,617元／年，年均复合增长率为9.16%。国民收入的快速增长，为食品饮料消费的增长提供了经济基础。
我国城镇居民人均可支配收入增速情况
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数据来源：国家统计局
我国农村居民家庭人均可支配收入增速情况
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数据来源：国家统计局
????????根据国际经验，在人均GDP低于2,000美金阶段，基础食品和低端两轮交通工具消费受益经济发展大；在人均GDP处于2,000-5,000美金阶段时，服装消费、肉制品、蛋白产品消费潜力随着经济增长提升大；当人均GDP提升至5,000-10,000美金阶段，包括乳制品、健康食品饮料、汽车、电子产品及美装护肤产品等消费潜力逐步打开。伴随着我国国民收入及生活水平的提高，食品饮料板块的消费趋势也在发生变化，包括含乳饮料在内的具有营养、健康概念的新型功能饮料和高端饮品日益受到欢迎。
????????中国城镇化比率2018年已达59.60%，比2017年提高1.10个百分点，城市化率的提升在两个方面对食品饮料消费提供了支撑：一方面，城市中产及富裕阶层扩大，中高收入人群成为消费主流，新生代包括80后、90后、00后成为消费主力，包括食品饮料在内的消费观念在改变；另一方面，城市化率也促进了农村经济的发展，农村人口不断转换为城镇人口，随着这些人群消费能
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