2024年茶艺师（技师）职业鉴定考试题库-下（判断题汇总）.doc

2024年茶艺师(技师)职业鉴定考试题库-下(判断题汇总)

判断题

1.唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺。

A、正确B、错误答案：B

解析：本题考查唐代茶文化的知识。清明茶宴是唐代民间的一个传统节日活动，与宫廷茶艺无关。在清明节这一天，人们会采摘嫩茶叶，煮茶、品茶，以示纪念和缅怀。因此，本题的答案为B,即清明茶宴不属于宫廷茶艺。

2.潮汕式泡茶以五泡为止，前三泡冲出的茶汤浓淡要均匀一致。A、正确

B、错误

答案：B

解析：本题考查对潮汕式泡茶的了解。潮汕式泡茶通常以五泡为止，但前三泡冲出的茶汤浓淡并不一定均匀一致，因此选项B“错误”为正确答案。

3.开发茶文化旅游，尽量与茶有关的神话、典故、茶乡风情等活动巧妙结合。A、正确

B、错误

答案：A

解析：本题考查对于茶文化旅游开发的理解。茶文化是中国传统文化的重要组成部分，其中包含了许多与茶有关的神话、典故、茶乡风情等元素。在茶文化旅游

开发中，将这些元素巧妙结合起来，可以丰富旅游体验，增加旅游吸引力。因此，本题答案为A。

4.英国本土不产茶，而茶的人均消费量占全球首位。

A、正确B、错误答案：A

解析：本题为判断题，题干中提到英国本土不产茶，这是事实。而后面提到茶的人均消费量占全球首位，这也是事实。因此，选项A“正确”是正确的。

5.茶艺人员在待机接待时，要善于观察顾客，主动抓住接近顾客的最佳机会。

A、正确B、错误答案：A

解析：本题考查茶艺人员在待机接待时的应对策略。茶艺人员在待机接待时，应该时刻关注顾客的动态，主动接近顾客，提供优质的服务，以此增强顾客的满意度和忠诚度。因此，本题的答案为A,即正确。

6.水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深。

A、正确B、错误答案：B

解析：本题考查的是水质对泡茶效果的影响。当水的PH值大于7时，说明水呈碱性，这种水质并不利于泡茶，因为茶叶中的有效成分会被破坏，茶汤的色泽也会变淡。因此，本题的答案为B,即错误。

7.宫廷茶艺的特点是场面宏大、气氛庄严、茶具奢华、等级森严且带有政治色彩。

A、正确B、错误答案：A

解析：本题考查宫廷茶艺的特点。宫廷茶艺是中国传统文化中的一种茶艺形式，其特点是场面宏大、气氛庄严、茶具奢华、等级森严且带有政治色彩。因此，本题的答案为A,即正确。

8.掌握好泡茶的基本技艺以及冲泡技巧，才能使茶叶发挥出最佳品质。

A、正确B、错误答案：A

解析：本题考查泡茶的基本技艺和冲泡技巧对茶叶品质的影响。根据常识和实践经验，掌握好泡茶的基本技艺和冲泡技巧，如水温、时间、茶叶量等，可以使茶叶发挥出最佳品质，因此选项A“正确”为正确答案。

9.黑茶，宜采用透气的绵纸、竹鞘、竹桐、陶罐、紫砂罐等包装，也可选用薄膜密封包装。

A、正确B、错误答案：B

解析：本题考查对黑茶包装的了解。根据题干所述，黑茶宜采用透气的绵纸、竹鞘、竹桐、陶罐、紫砂罐等包装，而不是薄膜密封包装。因此，本题答案为B,即错误。

10.我国茶宴源于魏晋北朝，兴于唐代，盛于宋代。

A、正确B、错误答案：A

解析：本题考查对我国茶宴历史的了解。茶宴是中国传统文化的重要组成部分，起源于魏晋北朝，兴盛于唐代，达到巅峰时期是宋代。因此，选项A“正确”是正确的。

11.职业道德的风尚是指导整个茶艺活动的总方针。

A、正确B、错误答案：B

解析：本题考查对职业道德风尚的理解。职业道德风尚是指导从事某一职业的人员在工作中应该遵循的道德规范和行为准则，而不是指导整个茶艺活动的总方针。因此，本题答案为B,即错误。

12.茶艺馆营业结束后，做好卫生清洁工作后即可离开。

A、正确B、错误答案：B

解析：本题为判断题，题干中提到茶艺馆营业结束后做好卫生清洁工作即可离开，这是错误的。因为茶艺馆的卫生清洁工作不仅仅是在营业结束后才需要做，而是需要在营业期间不断地进行，保持环境的整洁和卫生。因此，本题的正确答案为

B。

13.加拿大喜欢百合花，在茶席插花时可以任意搭配花种。

A、正确B、错误答案：B

解析：这道题目是一个判断题，题干中提到了加拿大人喜欢百合花，并且在茶席插花时可以任意搭配花种。然而，这并不代表这个说法是正确的。因此，答案为B,即错误。

14.波兰人饮红茶时，也喜欢配上糕点等甜品。

A、正确B、错误答案：A

解析：根据题目所述，波兰人在饮红茶时喜欢搭配糕点等甜品，因此选项A“正确”是符合题意的。选项B“错误”与题目所述相反，不符合题意。因此，本题的正确答案为A。

15.生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。

A、正确B、错误答案：A

解析：本题是一道判断题，题干中提到生活型茶艺和营业型茶艺对茶汤的质量要求