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厨房工作心得体会5篇

厨房工作心得体会1

忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，

为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：

一、认认真真做事，老老实实做人

厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房

打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨

房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全

和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。

不管刚开学时天气多么寒冷，学期结束时天气多么炎热，我总是

自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好

自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。也许，在一些

人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼儿园领导相信

我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家

长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认

认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心!

二、勤勤恳恳不计得失

大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需

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要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍

得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不

高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不

但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一

起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。本期我因为

生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转

我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投

入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，

只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮

忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就

是我的事情，不管谁做都是为了集体。

三、找窍门使巧劲

在幼儿园工作已有几个年头了，虽然我的工作都是力气活，

但并不是没有规律可循。我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一

些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保

证工作质量。我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工

作做得又好又开心。现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜

欢这份工作了。

一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事

们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大

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家对我的关心!

厨房工作心得体会2

第一点

从节约方面抓起，因为我们节约的每一分钱，每滴水都是来

自于纯利润;浪费是导致成本提高的关键所在，所以只要在厨房

工作的每位工作人员都必须要养成节约的这种良好思想意识，养

成高尚的职业道德修养。要做到以下几点;

1、按规定日期换工服，避免工作服过脏加大洗涤费用，按

规定3天一顶帽子，严防发皱，油污破损;如果有人爱惜则给以

奖励，否则进行扣分处理。

2、保鲜纸和锡纸尽可能重复使用，使用时长度应控制在最

小限度，严防大手大脚，所用调料应做到瓶，袋干净。清洁用品

使用后，要清洗干净保存在使用。如钢丝球，百洁丝，拖布，抹

布;当天洗干净挂好，以免用更多的水。

3、砧板;刀具人手一把，使用期限为3个月，并已旧换新，

蔬菜摘洗禁止一切刀切，精挑细选做到物尽其用。一浸泡的方