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第1章第2节二
[基础达标]
题组一微生物的选择培养
1．选择培养基是根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对一些物理、化学抗性
而设计的培养基。利用这样培养基可以将所需要的微生物从混杂的微生物中分离出来。为选
择酵母菌和硝化细菌，应选用的培养基分别为()
A．伊红美蓝培养基、含青霉素培养基
B．含青霉素培养基、含氨的无机培养基
C．含氨的无机培养基、含青霉素培养基
D．含青霉素培养基、伊红美蓝培养基
【答案】B
【解析】酵母菌是真菌，通常可以用含青霉素的培养基进行选择培养，因为青霉素能抑
制细菌生长，但不能抑制真菌生长。硝化细菌为自养型生物，能够利用氨转变为亚硝酸和硝
酸所释放的能量把无机物转变为有机物以维持自身生命活动，利用含氨的无机培养基可以进
行选择培养。
2．某些土壤细菌可将尿素分解成CO和NH，供植物吸收和利用。以下说法错误的是(
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)
A．土壤中的细菌之所以能分解尿素，是因为它们能合成脲酶
B．能分解尿素的细菌也能以尿素的分解产物CO作为碳源
2
C．为了筛选可分解尿素的细菌，在配制培养基时应选择尿素作为唯一氮源
D．筛选分解尿素细菌的培养基含有KHPO的作用是提供无机盐和维持pH
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【答案】B
【解析】脲酶可以将尿素分解为氨和CO，供微生物利用，只有能合成脲酶的微生物才
2
能分解尿素，以尿素作为氮源，A正确；能分解尿素的细菌是异养型微生物，不能利用
CO，B错误；为了筛选可分解尿素的细菌，在配制培养基时应选择尿素作为唯一氮源，C
2
正确；KHPO属于无机盐，作用是提供无机盐和维持pH，D正确。
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题组二微生物的数量测定方法
3．用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出
样品中的活菌数，原因是()
A．菌落中的细菌数目是固定的
B．平板上的一个菌落就是一个细菌
1
C．通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同
D．平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌
【答案】D
【解析】用稀释涂布平板法进行微生物计数时，当样品的稀释度足够高时，培养基表面
的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品
大约含有多少活菌，D正确。
4．下列关于统计统计数目的方法的叙述，不正确的是()
A．采用平板计数法获得的菌落数往往少于实际的活菌数
B．当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落
C．为了保证结果准确，一般采用密度较大的平板进行计数
D．在某一浓度下涂布三个平板，若三个平板统计的菌落数差别不大，则应以它们的平
均值为统计结果
【答案】C
【解析】当两个或多个细菌连在一起时，平板上形成的只是一个菌落，因此统计的菌落
数往往比活菌的实际数目少。一般选择菌落数在30～300的平板计数，密度过大会使计数
结果偏小，影响结果的准确性。涂布三个平板作为重复组，取其平均值计数能增强实验结果
的说服力和准确性。
题组三能分解尿素的细菌的分离与计数
5．培养基是微生物生长、分离、鉴别的营养基础，下列有关微生物培养及培养基的描述
错误的是()
A．牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数明显大于选择培养基的菌落数目，说明选择培养基已
筛选出一些菌落
B．不论何种培养基，在各成分溶化后都要
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