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水产公共卫生学考试大纲

单元细目要点

一、总论1.概述（1）定义

（2）公共卫生的范围和内容

2.水生动物的价值（1）经济价值

（2）社会价值

（3）生态价值

（4）文化价值

3.水产公共卫生安全的（1）危害因素的分类和来源

危害因素（2）危害因素（事件）的影响

二、危害因素与1.概述（1）危害因素的特征

人类健康（2）危害因素的监测与控制

2.化学性危害因素（1）有机磷类杀虫剂

（2）拟除虫菊酯类杀虫剂

（3）大环内酯类杀虫剂

（4）氯霉素

（5）硝基呋喃类抗菌药

（6）己烯雌酚

（7）甲基睾丸酮

（8）孔雀石绿

（9）铬

（10）铜

（11）锌

（12）砷

（13）硒

（14）镉

（15）锡

（16）汞

（17）铅

（18）持久性有机污染物

3.生物性危害因素（1）甲型肝炎病毒和戊型肝炎病毒

（2）诺如病毒和扎幌病毒

（3）弧菌属