4连锁经营的管理体系课件.pptVIP

第四章连锁经营的管理体系《》

2008年苏果超市招聘需求方向工作部门职业岗位专业要求学历人数1总部科室工作（91）营运管理中心营运管理科员市场营销、工商管理、信息管理、信息系统大专以上122营销策划科员市场营销、工商管理、广告策划13采购管理中心业务科员不限大专以上204支持科室科员105财务管理中心税务管理科员会计学、审计学等本科以上26内控部内审科员会计学、审计学等大专以上57督导科员工商管理、市场营销、会计学等本科以上28资产监管科员不限大专以上19资信部网站设计科员平面设计、计算机科学与技术本科以上110信息处理科员信息管理与信息系统大专以上2资料

方向工作部门职业岗位专业要求学历人数11总部科室工作行政部综合调研科员中文、汉语言文学等本科以上212行政文档科员不限213外协科员行政管理、工商管理等大专以上114物业、消防、安保管理科员物业管理、消防工程、行政管理等615人力资源部人力资源科员人力资源管理、劳动与社会保障等本科以上216网点发展部网点开发科员法学、市场营销等大专以上617工程招标、审计科员工程造价等大专以上218设计科员室内设计、电气设计、暖通、给排水设计等候大专以上619设备（空调）管理科员暖通等大专以上320配送中心（23）马群配送物流操作员不限大专以上2021生鲜加工配送中心车辆调度科员物流管理、交通运输等大专以上122工程招标、审计科员食品检测、食品工程等大专以上123人事管理科员人力资源管理、劳动与社会保障等大专以上1

资料2008年苏果超市招聘需求方向工作部门职业岗位专业要求学历人数24门店专业岗位（233）各业态门店核算员会计学、审计学等大专以上10025平价店、社区店、购物广场人事管理科员人力资源管理、劳动与社会保障8326各业态门店美工平面设计、广告策划、市场营销12027购物广场商场部管理人员市场营销、工商管理等1028各业态门店人事管理员人力资源管理、劳动与社会保障2029门店运营管理岗位（100）标准超市、平价店、社区店、购物广场储训领班/副课不限大专以上100303132

案例思考如果你前去应聘，准备应聘哪一类岗位？你认为，准备应聘的岗位可能需要哪些知识技能？

一、连锁经营管理系统（一）连锁经营管理系统的基本模式1.连锁经营管理系统的基本要素连锁经营管理系统是指为满足连锁企业规模化经营有效运作,将组织机构、活动过程、作业程序、经营资源配置等有机地结合设计而成的系统。组织系统——部门、岗位结构及责权利关系活动过程——将输入转化为输出占用资源和活动效率作业程序——完成活动的规定途径和方法经营资源——有形资产与无形资产

2.连锁经营管理系统的基本模式组织系统、营运系统、支持系统和控制系统的有机作用,形成了连锁经营管理体系的基本横式。（1）组织系统组织系统是连锁经营管理系统的基础,反映连锁企业的资产结构、法律形式、纵横一体化协作水平以及企业内部的专业化分工关系。主要包括组织机构图、岗位说明书、标准的答理文件、绩效考核等方面。（2）营运系统营运系统是连锁经营管理体系的主要部分,反映连锁企业进销存运各业务营运的系统结构,主要包括店铺开发、市场营销、信息收集与反馈、商品与资金的流转管理等。

（3）支持系统连锁企业的发展离不开社会的支持和企业内部各部门、各环节的相互支持和紧密配合。支持系统是为保降对外服务质量最终目标而设计的一系列内部服务项目和措施的系统结构，是连锁企业为确保营运系统的效率而必须具备的条件。主要包活人员配备、人员培养、后勤保障、业务指导、企业文化等。（4）控制系统控制的主要内容为:对组织的控制。即对连锁企业组织机构、总店与分店的产权关系、人员选用、职务的分工、部门的运作等方面加强控制。管理标准的控制。标准既是管理的依据，又是连锁企业正常营运的保证．更是连锁企业管理经验的提升。一股连锁企业的标准主要包括选择性标淮、配置性标准、技术性标准、操作性标准和效益性标准。

3.连锁总部和分店（门店）的关系连锁总部与分店两者之间.很难各自独立生存，虽然有时候会因双方利益及权利义务的认知差距而导致某些冲突，但基本上双方还是一体两面的“命运共同体”，有着互助依存而生的密切关系。经营目标有差异，经营理念应统一。统一经营理念的基础是市场定位总部规模的大小决定于门店的数量及所发展的形态连镇经营形态不同决定了连锁门店对总部的依赖程度不同“重统轻分”是连锁经营的基本趋势

（二）连锁企业组织机构设置的类型1.连锁企业的标准组织形式最高管理层分店分店1分店2分店3分店4职能部门财务部人事部开发部商品部总经理分店部门经理ABCD职能部门经理ABCD