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目录中文摘要1英文摘要2引言3
材料与方法4
实验材料4
实验仪器与设备4
实验方法5
羊肚菌液体发酵培养5
羊肚菌蛋白的提取5
MP的制备5
MP-儿茶素共聚物的制备5
结果分析6
pH对MP-儿茶素共聚物制备的影响6
质量比对MP-儿茶素共聚物制备的影响7
反应时间对MP-儿茶素共聚物制备的影响8
响应面试验结果8
响应面模型的建立和方差分析
9响应面分析与优化
103讨论与结论
摘要：以对DPPH自由基清除活性为考察指标，通过单因素试验研究了pH、儿茶素与羊肚菌肽（MP）质量比及反应时间对MP-儿茶素共聚物制备的影响。在单因素实验基础上，采用响应面设计
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