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《预防食物中毒》主题班会教案内容必威体育精装版--第1页
《预防食物中毒》主题班会教案内容必威体育精装版
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《预防食物中毒》主题班会1
一、导入：
询问同学们喜欢吃的食物，介绍收到广泛关注的食品安全问题。
学生展示周末自己调查的生活中存在的食品安全隐患问题。
教师展示食物中毒的相关新闻报道及数据。
揭示本课学习内容：什么是食物中毒？食物中毒有哪些特征？食物中
毒的分类有哪些？如何预防食物中毒？
二、什么是食物中毒
先提问学生，再明确答案：食物中毒，是指患者所进食物被细菌或毒
素污染，或食物本身含有毒素而引起的急性或亚急性疾病。
三、食物中毒的特征
学生先说，教师补充。
食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下特征：
①潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入“有毒食物”后于短时间
内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行；
②病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主,剧烈的呕吐、腹
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泻，同时伴有中上腹部疼痛；
③发病与食入某种食物有关，病人在近期同一段时间内都食用过同一
种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停
止食用该种食物后很快不再有新病例
④一般不传染，发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病
曲线的余波；
⑤有明显的季节性，夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬
春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。
四、食物中毒的分类
教师用图片展示：
细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。
五、如何预防食物中毒？
学生先谈，教师再补充。
a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手
液洗手。
b不吃生、冷、不清洁食物。
c不吃变质剩饭菜。
d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。
e不要长期吃辛辣食品。
f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万
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不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过
2天。
j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日
期是否标示清楚、合格。
介绍什么是三无产品，并问学生：知道什么是QS标识吗？
学生介绍，教师图片展示市场准入制度内容。
六、学生作品展示
学生展示周末制作的“预防食物中毒知识”的手抄报。
《预防食物中毒》主题班会2
一、队会目的：1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。2、了解在
学校注意一些食品方面的安全。3、让学生了解食品卫生安全知识，
认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。4、培
养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。二、活动过
程:(一)、班长宣布“食品安全教育主题班会“开始，请主持人上场。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要
看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请
同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。1、了解关于食品安
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