课时2.2.1 醇（自主学案） (1).docxVIP

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课时2.2.1醇

自主学案

[课标要求]

1.了解醇的物理性质、用途和一些常见的醇，能够用系统命名法对简单的醇进行命名；

2.认识醇的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产和生活中的应用。

【情境·思考】生产和生活中醇类物质存在广泛：假酒中含有的甲醇是一种无色的有毒液体，易燃；口香糖中的木糖醇结构如图所示，又名1,2,3,4,5-戊醇，是一种重要的安全甜味剂，极易溶于水，具有防龋齿的作用。请思考：甲醇和木糖醇都有羟基，它们和乙醇是同系物吗？它们易溶于水的原因是什么？所有的醇都易溶于水吗？

探究学习一醇类概述

1．醇的概念

烃分子中上的一个或几个氢原子被取代的产物称为醇。

2．醇的分类

(1)按烃基是否饱和分

(2)按羟基数目分

(3)按烃基是否含苯环分

3．醇的通式

(1)烷烃的通式为CnH2n＋2，则饱和一元醇的通式为，饱和x元醇的通式为CnH2n＋2Ox。

(2)烯烃的通式为，则相应的一元醇的通式为。

(3)苯及苯的同系物的通式为，则相应的一元醇的通式为。

思考：

(1)羟基与烃基相连的有机物一定是醇吗？

(2)乙醇与乙醚是同分异构体吗？

(3)符合CnH2n＋2O的有机物一定是醇吗？

(4)乙醇、乙二醇是同系物吗？

4．三种重要的醇

名称

俗名

色、味、态

毒性

水溶性

用途

甲醇

木醇

色、特殊气味、

挥发液体

互溶

燃料、化工原料

乙二醇

甘醇

色、具有甜味、黏稠液体

互溶

剂、合成涤纶

丙三醇

甘油

色、无臭、具有甜味、黏稠液体

互溶

制日用化妆品、制硝化甘油

5.物理性质

(1)饱和一元醇

①状态：C4以下的一元醇为体，C4～C11的一元醇为体，C12以上的一元醇是体。

②水溶性：随着烃基的增大，醇的水溶性明显降低。碳原子数1～3的醇可与水以任意比例，C4～C11的一元醇部分溶于水，C12以上的一元醇溶于水。

③沸点：同系物中醇的沸点随分子中碳原子数的递增而逐渐。由于的存在，使饱和一元醇的沸点比与其相对分子质量接近的烷烃或烯烃的沸点要eq\a\vs4\al(高)。

(2)多元醇

①增加了分子间形成氢键的几率，使多元醇的沸点。

②增加了醇与水分子间形成氢键的几率，使多元醇具有的性质。

思考：

饱和一元醇的沸点比与其相对分子质量接近的烃的沸点高的原因是什么？比较乙醇、乙二醇、丙三醇的的沸点高低。

6．醇的系统命名法

(1)普通命名法：用于结构简单的一元醇的命名。方法是在“醇”字前加上烃基名称，通常“基”字可省略。例如：CH3CH2CH2CH2OH，(CH3)2CHCH2OH分别命名为。

(2)系统命名法

①选主链——选择连有羟基的最长碳链为主链，按主链所含碳原子数称为某醇。

②编序号——碳原子编号由接近羟基的一端开始。

③写名称——命名时，羟基的位次号写在“某醇”前面，其他取代基的名称和位次号写在母体名称前面。如：

命名为。

【理解应用】

1．下列物质中既属于芳香化合物又属于醇的是()

易错警示苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物为酚，而苯环侧链上的氢原子、脂环烃的氢原子和链烃分子中的氢原子被羟基取代后的产物为醇。

2．下列说法正确的是()

A．的名称为2-甲基-2-丙醇

B．的名称为2-甲基-3,6-己二醇

C．的名称为4-甲基-3,4-己二醇

D．的名称为3,6-二己基1--庚醇

易错警示(1)含有两个羟基的醇称为“某二醇”，不能叫“二某醇”。

(2)醇命名时从靠近—OH的一端编号，—OH距两端同样近时再从近支链端编号。

3．(2021菏泽市单县二中月考)下列关于乙二醇和丙三醇的说法中，错误的是()

A．乙二醇的水溶液的凝固点很低，可做内燃机的防冻液

B．丙三醇的沸点比乙二醇的沸点高

C．这两种醇易溶于乙醇，难溶于水

D．丙三醇可用于制造炸药，乙二醇是制涤纶的主要原料

4．只用水就能鉴别的一组物质是()

A．苯乙醇四氯化碳 B．乙醇乙酸乙烷

C．乙二醇甘油溴乙烷 D．苯己烷甲苯

5．分子式为C5H12O的醇类物质的同分异构体有()

A．6种B．7种C．8种