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商品在库保管与养护

1商品保管与养护概述

仓库中储存着各种各样的商品，它们有着不同的特性。在商品储

存过程中，对其所进行的保养和维护工作，称为商品的养护。商品养

护是一项综合性、科学性应用技术工作。商品由生产部门进入流通领

域后，需要分别对不同性质的商品，在不同储存条件下采取不同的技

术措施，以防止其质量劣化。由于构成产品的原料不同，性质各异，

受到相关自然因素影响而发生质量变化的规律与物理、化学、生物、

微生物、气象、机械、电子、金属学等多门学科有密切的联系，所以

从事商品库存的工作人员要掌握相关知识，才能保护好库存商品。

商品养护的目的就是认识商品在储存期间发生质量劣化的内外

因素和变化规律，研究采取相应的控制技术，以维护其使用价值不变，

避免受到损失，保障企业经济效益的实现。同时还要研究制定商品的

安全储存期限和合理的损耗率，以提高企业管理水平。

“预防为主，防治结合”是商品养护的基本方针。商品养护的基

本任务就是面向库存商品，根据库存数量多少、发生质量变化速度、

危害程度、季节变化，按轻重缓急分别研究制定相应的技术措施，使

商品质量不变，以求最大限度地避免和减少商品损失，降低保管损耗。

商品养护来源于实践，通过实践研究成果上升到理论再指导实践，才

能使养护技术不断得到提高、创新和发展。商品养护工作就是针对商

品的不同特性积极创造适宜的条件，采取适当的措施，以保证商品储

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存的安全，保证商品质量和品质，减少商品的损耗，节约费用开支，

为企业创造经济效益和社会效益。

2商品保管与养护的基本要求

商品养护不仅是技术问题也是管理问题，它是一门综合性应用科

学，对于普通商品的养护工作而言，维持它们质量、数量、包装的完

好，重要的不是技术措施的保证而是管理水平的高低。制定必要的管

理制度和操作规程，并严格执行是各项管理工作的基础。“以防为主，

以治为辅，防治结合”是商品保管工作的方针。具体应做好以下几方

面的工作：

1．严格验收入库商品

要防止商品在储存期间发生各种不应有的变化，首先在商品入库

时要严格验收，弄清商品及其包装的质量状况。对吸湿性商品要检测

其是否超过安全水平，对其他有异常情况的商品要弄清原因，针对具

体情况进行处理和采取救治措施，做到防微杜渐。

2．合理安排储存场所

由于不同商品性能不同，对保管条件的要求也不同，分区分类，

合理安排储存场所是商品养护工作的一个重要环节。如怕潮湿或易霉

变、易生锈的商品，应存放在较干燥的库房里；怕热易溶化、发黏、

挥发、变质后易燃烧的商品，应存放在温度较低的阴凉场所；一

些既怕热又怕冻且需要较大湿度的商品，应存放在冬暖夏凉的楼下库

房或地窖里。此外，性能相互抵触或易串味的商品不能在同一库房混

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存，以免相互产生不良影响。尤其对于化学危险商品，要严格按照有

关部门的规定，分区分类安排储存地点。

3．妥善进行堆码苫垫

阳光、雨雪、地面潮气对商品质量影响很大，要切实做好货垛遮

苫隔潮工作，如利用石块、枕木、垫板、油毡或采用其他防潮措施。

存放在货场的商品，货区周围要有排水沟，以防积水流入垛下；货垛

周围要遮盖严密，以防雨淋日晒。

4．控制好仓库的温湿度

仓库的温度和湿度，对商品质量变化的影响极大，也是影响各类

商品质量变化的重要因素。各种商品由于其本身特