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宾馆、酒店行业企业安全生产风险分级管控实施指南--第1页

宾馆、酒店行业

单位安全生产风险分级管控体系实施指南

I

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目次

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本要求1

4.1成立组织机构1

4.2实施全员培训1

4.3编写体系文件1

5工作程序和内容1

5.1风险点确定1

5.1.1风险点划分原则2

5.1.2风险点排查2

5.2危险源辨识2

5.2.1辨识方法2

5.2.2辨识范围2

5.2.3危险源辨识3

5.3风险评价3

5.3.1风险评价方法3

5.3.2风险评价准则3

5.3.3风险评价与分级3

5.3.4确定重大风险4

5.3.5风险点级别确定4

5.4风险控制措施4

5.5风险分级管控4

5.5.1风险分级管控的要求5

5.5.2编制风险分级管控清单5

5.5.3风险告知5

6文件管理5

7分级管控的效果5

8持续改进6

8.1评审6

8.2更新6

8.3沟通6

附件

II

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宾馆、酒店行业企业安全生产风险分级管控实施指南--第3页

1范围

本实施指南适用于指导山东省内宾馆、酒店行业风险分级管控体系建设，包括基本要求、工作程序

和内容、文件管理、分级管控效果和持续改进等内容。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T13861生产过程危险和有害因素分类与代码

DB37/T2882-2016安全生产风险分级管控体系通则

DB37/T2974-2017工贸企业安全生产风险分级管控体系细则

3术语和定义

DB37/T2882-2016界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1宾馆、酒店行业

本指南所指宾馆、酒店行业是指为顾客提供住宿、餐饮、会议接待、商务接待、娱乐等服务行业。

4基本要求

4.1组织机构

宾馆、酒店行业单位应成立由总经理、分管负责人、各职能部门负责人、安全员、班组长及各岗位

员工代表组成的风险分级管控体系建设领导小组。单位主要负责人是本单位风险分级管控工作的第一责

任人，应为该项工作的开展提供必要的人力、物力、财力支持，并明确分管负责人。

4.2实施全员培训

安全办公室制定包含风险分级管控体系内容的年度安全培训计划，并编制培训教材（含鲁政办字

〔2016〕36号、鲁安发﹝2016﹞1