高中生物微专题-必修一知识填空-第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶.docx

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高中生物必修一知识填空第五章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶

1．【实验】比较过氧化氢在不同条件下的分解（重在理解）

(1)变量分析（自变量、因变量、无关变量）

反应式：2H2O2→常温、加热、Fe3+、过氧化氢酶→2H2O＋↑

①实验条件常温、加热、氯化铁溶液、肝脏研磨液属于。

②H2O2分解速率（指标：气泡产生数量、速度，卫生香燃烧情况）属于。

③试管中H2O2溶液的性质、浓度和用量、FeCl3和肝脏的新鲜程度、加入试剂的量等属于。

(2)对照实验

①对照实验一般要设置对照组和，对照组起作用。本实验对照组是组，实验组是组。

②在对照实验中，除了要观察的变量（自变量）外，其他变量（无关变量）都应当始终。无关变量要始终。

③实验设计原则：、、、等。

(3)实验分析

①4组和1组对照，说明酶具有作用。

②4组和3组对照，自变量是，说明H2O2酶更显著，即酶的催化作用具有性。

(4)加热、Fe3+、H2O2酶促进H2O2分解的原理

①加热能促进H2O2分解是因为提供了。

②Fe3+、H2O2酶能促进H2O2分解是因为。

2．酶的本质

(1)概念：酶是由产生的具有作用的有机物，其中绝大多数酶是，少数酶是。

(2)酶的作用：作用；酶的作用机理：。酶在催化学反应前后自身性质和数量（改变/不变）。

(3)合成酶的原料：或。

(4)合成酶的主要场所：。（注：还有细胞核、线粒体、叶绿体）

(5)酶的作用场所：可以在发挥催化作用。

3．酶作用机理曲线分析（下图）

(1)ac段表示时反应进行所需要的活化能；bc段表示时反应进行所需要的活化能；ab段表示。

(2)在图中画出无机催化剂催化反应的曲线。

4．酶的特性

(1)高效性：酶的催化效率大约是的107~1013倍。同无机催化剂相比，酶的作用更显著，因而催化效率更高。

(2)专一性：一种酶只能催化或化学反应，因为酶只能催化与其的底物。据酶的专一性可知：能催化淀粉水解的酶是，能催化蔗糖水解的酶是，能催化唾液淀粉酶水解的酶是，能催化植物细胞壁水解的酶是。

(3)作用条件较温和（温和性）：酶需要适宜的和。酶促反应速率与温度（pH）的关系曲线都是，如下图所示：

①在最适宜的和条件下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显。

②、或，会使酶的遭到破坏，使酶。

③低温酶的活性，但酶的空间结构，在适宜的温度下酶的活性可以。

④酶制剂适于在下保存。

⑤人体内酶的最适温度在左右，胃液的最适pH范围为（酸性环境）。

5．实验分析

(1)酶本质的鉴定

①方法一：颜色反应法：蛋白质类酶可用试剂鉴定，反应后呈色；RNA类酶可用鉴定，反应后呈色。

②方法二：酶解法：据酶的专一性：蛋白质类酶能被水解；RNA类酶能被水解。

(2)验证酶的高效性，实验的自变量是。

(3)验证酶的专一性，实验的自变量是或。

(4)探究温度对酶活性的影响，自变量是，因变量是。该实验不能用H2O2作为材料，因为。一般用为材料来探究温度对酶活性的影响，且检测时只能用，不能用试剂，因为该试剂需要，而该实验需要严格控制。

(5)探究pH对酶活性的影响，自变量是，因变量是。实验不能用淀粉作为材料，因为。

(6)探究酶活性的最适温度（或pH），应设置一系列的，然后测出相应温度（或pH）下酶的活性，若所得数据出现，则其对应值就是该酶的最适温度（或pH）。若没有出现峰值，则扩大范围，继续实验，直到出现。

6．曲线分析

(1)甲图：①平衡点指。②曲线a与c对照，说明酶具有作用。③曲线a与b对照，自变量是，说明酶具有性。④曲线a、b、c反应速率从快到慢依次是，说明催化剂只能改变达到平衡点的