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安全生产风险评估提纲

一、企业基本情况；企业名称、具体地址（所在县区、乡镇）、行业、

法人及电话、安全科负责人及电话、产品、职工人数。

二、生产工艺、（用图示方法表示）

原材料（其中，危险有害原材料要说明危害、储存量及危害程度）

三、主要危险因素

主要危险因素要说明所在具体位置（具体车间、具体设备），要说明

具体危害是什么及危害程度

四、应急救援

组织机构、人员、电话。应急物料准备

说明施救具体步骤，第一步第二步第三步--

说明指挥人员、具体施救人员、安全生产专家

说明用什么方法施救，施救具体步骤，用什么物料施救，物料存放

地点

五、日常防范措施：

XXX酒业有限公司安全风险

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评估报告

一、企业基本情况

XXX酒业有限公司成立于XXXX年，属股份制民营企业，

地址XX市XX区XX路XX号，法人XXX（手机号码），安全

科长XXX（手机号码），产品名称XXX，注册资金XXX万元，

占地面积XXX平方米，建筑面积XXX平方米，现有员工XXX

人，其中技术人员XX人，国家级酿酒专家X人，工程师XX名，

企业总资产XXX万元，2011年销售收入XXX多万元，净利润

XXX多万元。

二、工艺流程

工艺流程图

高粱

稻皮粉碎

清蒸配料母槽

蒸粮

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出甑

大曲扬冷

粉碎大曲粉

拌匀

入池

（45天）发酵出池蒸酒

分级

（6—12月）贮存摘酒酒丢槽

勾兑

灌装成品

调味

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注：带为关键控制环节

三、主要原料：

高梁、大曲、稻皮为主要原料

四、危险因素：

白酒为无色透明具有特殊香味的液体。引燃温度363℃，其

闪点12℃，爆炸极限