TGXAS-食品安全-斑鳠.docxVIP

Q/LB.□XXXXX-XXXX

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ICS

FORMTEXT67.120.30

CCS

GXAS

FORMTEXTB52

团体标准

T/GXASFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

FORMTEXT?????

FORMTEXT斑鳠

FORMTEXTSpottedlongbarbelcatfish

FORMDROPDOWN

FORMTEXT（本草案完成时间：）

FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

广西标准化协会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/GXASXXXX—XXXX

STYLEREF标准文件_文件编号T/GXASXXXX—XXXX

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前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西水产学会提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西壮族自治区水产引育种中心、中国科学院水生生物研究所、广西壮族自治区渔政指挥中心、广西大学、广西农业职业技术大学、广西和源渔业科技有限公司。

本文件主要起草人：韦玲静、肖珊、张盛、王忠卫、周于琳、甘宝江、刘康、卢玉典、莫飞龙、杨宾兰、叶香尘、覃烨、李文红、蒋小珍、曹胜田、刘羚、张曼、陈诏。

STYLEREF标准文件_文件编号T/GXASXXXX—XXXX

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斑鳠

范围

本文件规定了斑鳠(Mystusguttatus)的学名与分类、主要形态构造特征、年龄与生长、繁殖、遗传学特征，规定了相应的检验方法、检验规则与结果判定。

本文件适用于斑鳠的种质检验与鉴定。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T18654.1养殖鱼类种质检验第1部分：检验规则

GB/T18654.2养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法

GB/T18654.3养殖鱼类种质检验第3部分：性状测定

GB/T18654.4养殖鱼类种质检验第4部分：年龄与生长的测定

GB/T18654.12养殖鱼类种质检验第12部分：染色体组型分析

GB/T18654.13养殖鱼类种质检验第13部分：同工酶电泳分析

术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

学名、分类与分布

学名

斑鳠(Mystusguttatus)。

别名

芝麻剑、芝麻魽、白须魽、魽鱼。

分类位置

脊椎动物门（Vertebrate），硬骨鱼纲（Osteichthyes），鲇形目（Siluriforms），鲿科（Bagridae）、鳠属（Mystus）。

分布

主要分布于长江、珠江、西江等流域。

主要形态构造特征

外部形态特征

外形

斑鳠体延长，后部侧扁。头宽，略平扁。吻宽而钝。口大，下位。上颌稍突出于下颌。后鼻孔前缘具鼻须，末端达眼后缘；颌须长，后伸超过胸鳍后段；颏须2对。

体光滑无鳞。背鳍短，骨质硬刺前缘光滑，后缘有弱锯齿。脂鳍长，后缘略圆而游离。臀鳍基短，起点位于脂鳍起点之后。胸鳍硬刺前缘有细小锯齿，后缘锯齿粗壮。腹鳍起点位于背鳍基后端垂直下方略后。尾鳍分叉。

体呈灰褐色，腹部色浅，体侧有大小不等呈零星分布的不规则形黑色斑点。背鳍、脂鳍和尾鳍有黑色小点。

斑鳠外形见图1。

斑鳠的外部形态

可量性状

人工养殖个体的可量性状见表1。

斑鳠可量性状

性状指标

≤1龄

体长≤30.0cm

2龄

体长24.0cm～48.0cm

3龄

体长32.0cm～55.0cm

4龄

体长48.0cm～65.0cm

成鱼（雄鱼）

体长50.0cm～70.0cm

成鱼（雌鱼）

体长50.0cm～65.0cm

变动范围

M±SDa

变动范围

M±SDa

变动范围

M±SDa

变动范围

M±SDa

变动范围

M±SDa

变动范围

M±SDa

体长/体高

6.2～8.7

7.0±0.6

5.9～9.2

7.1±0.7

6.2～9.4

7.9±0.9

8.2～10.5

9.5±0.9

8.1～10.5

9.4±1.1

8.2～10.0

9.3±0.9

体