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“家乡的美味”综合实践活动方案

一、活动对象：四年级学生

二、活动时间：

三、活动地点：

四、指导思想

有目的、有计划、有组织地通过多种活动项目，丰富的活动内容，

灵活多变的活动方式，使学生接触自然、社会，综合运用所学过的知

识，开展以学生为主体，以实践性、自主性、创造性、趣味性以及非

学科性为主要特征的多种活动。

五、活动设计背景

学生来自五湖四海，家乡各不相同，家乡的美食与它的文化历史

一样源远流长。家乡小吃品种丰富，风味各异，学生对家乡小吃虽然

都有所了解，但是缺乏系统而深入的认识。开学后，每天早晨都会有

一些同学带着各种各样的小吃作为点心来到学校，当问及他们这些小

吃的来历及制作方法时，却是一问三不知。于是有了这样一个想法，

何不给孩子们创造一个机会，走近家乡小吃，了解一下家乡的饮食文

化，这样既开阔他们的视野，又培养学生的动手操作能力，提高对家

乡饮食文化的欣赏能力和创造能力呢？在教师有意识的引导下，通过

和学生的讨论商量，我们确立了“走近家乡小吃”这一综合实践活动主

题。

六、活动目标

1、认知目标：

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通过活动，让学生了解家乡小吃的有关知识，如种类、营养价值、

食用方法等，提高学生的认知水平。

2、能力目标：

在活动过程中，培养学生的观察能力、实践能力和语言表达能力；

培养学生的创新意识、探索精神和协作能力，增强其社会调查能力和

审美能力；使学生学会客观地评价自己与别人，增强自我反思、总结

得失的能力。

3、情感目标：

让学生初步感受活动给他们带来的乐趣，在动手、动脑实践中体

会成功的喜悦；让学生在调查、小组合作的过程中学会交往，学会合

作，感受生活的美好和幸福。

七、活动准备

美食、介绍牌、制作过程拍照、每人一副碗筷

八、活动流程

（一）活动前期准备

学生将自己与父母制作美食的过程照片选择两幅发给张老师，老

师将选择有特色的照片传至QQ群与大家共享。

（二）现场美食PK秀活动

根据教师安排好的区域分组摆放“作品”，并放置作品介绍牌。根

据分好的小组，在老师的指导下有序摆放美食和介绍牌，美食需要家

长和孩子在家里提前做好；介绍牌学校发到孩子手里后，家长和孩子

将其制作好，内容自由设计。

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（三）分组介绍

本环节尽量由孩子和家长一起来介绍，每个家庭3分钟，可以从

美食的由来、制作的工艺、制作技巧、获得的快乐和幸福感受以及与

美食相关传说故事等进行讲述。

（四）学校厨师现场展示

为了增添活动的趣味性学校还专门聘请了名厨进行现场友情客

串，为大家制作一道美味为我们的“秀场”祝兴。

（五）品尝