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家政服务员五级练习题库与答案

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.胸部疼痛的同时如伴有胸闷，不太可能是疾病。

A、高血压

B、心肌病

C、心绞痛

D、心肌梗塞

正确答案：A

2.化学纤维燃烧后。

A、灰烬凝结在一起，用手一捻即碎

B、灰烬呈粉末状，无异味

C、无色、无味、无灰烬

D、散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易捻碎

正确答案：D

3.一般情况下，馒头生坯装屉，盖上屉帽，大火蒸分钟即可成熟。

A、30

B、40

C、20

D、10

正确答案：C

4.在使用吸尘器的过程中，操作不当的是。

A、为毛绒玩具吸尘时，可以用废旧的女式长简袜套在吸尘器的吸管上，然后再清理吸尘

B、可以使用吸尘器吸液体、黏性物体和金属粉末

C、要及时清理集尘袋

D、家用吸尘器连续使用不能超过一个小时

正确答案：B

5.计算机上的灰尘可用软布蘸抹拭，然后再用干净的布擦干。

A、洁厕灵

B、酒精

C、发酵粉或清洁剂

D、盐

正确答案：B

6.高血压病人三餐热量分配比例是__。

A、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%

B、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%

C、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%

D、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%

正确答案：C

7.新购制的电冰箱应该平稳放置后，才能接通电源使用。

A、30分钟

B、20分钟

C、10分钟

D、1个小时

正确答案：D

8.毛涤服装漂洗后要过一下,甩干抻平，晾在通风阴凉处，不能在强光下暴晒。

A、亚氯酸钠

B、次氯酸钠

C、双氧水

D、醋酸水

正确答案：D

9.婴幼儿的体温可比成人体温。

A、高0.5℃左右

B、高1.5℃左右

C、低0.5℃左右

D、低1.5℃左右

正确答案：A

10.便秘患者不应该。

A、根据自己的身体情况增加户外活动和活动量

B、养成定时排便的习惯

C、多吃一些粗纤维的蔬菜如芹菜、韭菜等

D、用力排便

正确答案：D

11.正常饭菜不适于_的病人食用。

A、没有咀嚼不便

B、口腔有病或咀嚼不便

C、没有消化道病症

D、处于病后恢复期

正确答案：B

12.饮食适于消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人。

A、普通

B、流食

C、软食

D、半流食

正确答案：A

13.挫伤后如伤处血肿较大，伤后__小时内可用毛巾包冰块在肿胀处冷敷。

A、24

B、12

C、6

D、48

正确答案：A

14.洗涤丝织品的时候。错误的做法是_。

A、用手工洗涤

B、洗一件泡一件

C、重部位可铺在洗衣板上用软棕刷轻轻刷洗

D、放入优质碱性洗涤剂水溶液中

正确答案：D

15.孕妇所在的室内，最好的空气湿度为。

A、30%-40%

B、50%~60%

C、20%~30%

D、60%~80%

正确答案：B

16.灶具生锈后，可先用硬刷子把铁锈刷掉，再用适量的用水调匀，然后用软刷子将其均匀地涂刷在灶具上即可除锈。

A、面粉

B、石墨粉

C、酒精

D、石灰

正确答案：B

17.洗涤毛巾被时最好在热水中加两三匙。

A、石墨粉

B、氨水

C、酒精

D、面粉

正确答案：B

18.一度烫伤或烧伤是指。

A、皮肤表层受到的损伤，表现为受伤部位的皮肤发红，烧灼样疼痛

B、伤及皮肤中层，部出现红肿和大小不等的水泡，病人有剧烈的疼痛感

C、皮肤各层都受损伤，且皮下组织、脂肪和肌肉等也均受损伤

D、受伤的部位可呈现灰白色或红褐色，甚至发黑变焦

正确答案：A

19.为减轻胃肠道的负担，慢性腹泻病人每天脂肪摄入量应控制在_克左右。

A、40

B、20

C、60

D、80

正确答案：A

20.制作肉馅的过程中，错误的做法是。

A、搅拌要上劲

B、搅拌馅料时应按同一方向进行

C、肉与蔬菜要剁碎成泥

D、五花肉去白筋，清洗干净，晾干水分

正确答案：C

21.适宜老年人运动的地方是。

A、公园

B、马路边

C、车站

D、商场

正确答案：A

22.馒头成熟的标准是。

A、轻压后不能够复原

B、馒头皮黏手

C、没有弹性

D、有弹性

正确答案：D

23.在为冰箱除霜的时候，不应该。

A、先切断电源使其停机

B、把物品取出，利用环境温度化霜

C、用霜铲除霜

D、用利器除霜

正确答案：D

24.老年人运动后如需洗澡应在运动结束_分钟后用温水洗。

A、10

B、1

C、15

D、2

正确答案：C

25.老年人睡眠异常，最常见的是。

A、磨牙

B、打鼾

C、梦游

D、睡眠呼吸中止症

正确答案：D

26.炖的烹调方法是。

A、加少量油，小火烹制，使原料成熟

B、烧热炒锅，葱姜炝锅，投人原料，急火快炒

C、以蒸锅做工具，以蒸气传热，使菜肴成熟

D、将原料加汤水及调味品，旺火烧沸后转中、小火长时间烧煮成菜

正确答案：D

27.新鲜的冷冻鱼的特征是。

A、腹部变黑，鱼体无弹性