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家政服务员五级模拟练习题（含答案）

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.产后周时间，孕妇饮食应转为正常，但仍应注意食物中营养成分的搭配。

A、16

B、6

C、10

D、1

正确答案：D

2.老年人牙齿多脱落，咀嚼困难，国此，老年人的饮食要。

A、硬、脆

B、香、脆

C、软、烂

D、软、黏

正确答案：C

3.用丝瓜络蘸可以比较轻松地清除洗手池上的污垢。

A、石灰

B、洗衣粉

C、漂白粉

D、食醋

正确答案：B

4.服装存放一定要考虑方便使用，过季不穿的衣物应放在衣橱的_。

A、外面

B、高处

C、低处

D、抽展里

正确答案：B

5.可以用来擦拭竹子和苇草编的帘子。

A、面粉

B、煤灰

C、石灰

D、氨水

正确答案：D

6.清洁奶瓶时，要将奶瓶、奶嘴放到洗涤盆内浸泡分钟左右。

A、5

B、20

C、15

D、10

正确答案：A

7.使用鸡毛掸清洁墙壁的做法中，错误的是。

A、应尽量贴着被清扫的表面，不使灰尘扬起

B、及时抖落鸡毛掸上的灰尘

C、鸡毛掸上的灰尘可用水清洗

D、发现鸡毛掸的羽毛脱落或仅剩羽毛梗时，应将其拔除

正确答案：C

8.去除冰箱的异味时，可以将放入平盘内，放置在冰箱内的上层搁架上消除各种异味。

A、发酵粉

B、煤块

C、活性炭

D、面粉

正确答案：C

9.软饭菜适于_.

A、没有咀嚼不便的病人

B、恢复期病人、老幼病人和有低热或发热刚退的病人

C、没有消化道病症的病人

D、处于病后恢复期的病人

正确答案：B

10.病人适合低蛋白饮食。

A、肺结核

B、肿瘤、肝硬化

C、手术前后的病人、放化疗的病人

D、急性肾炎的病人

正确答案：D

11.给偏瘫病人喂食的时候，可采取_。

A、健侧侧卧位

B、患侧侧卧位

C、平躺

D、趴着

正确答案：A

12.又称桔子瓣块、梳子块。

A、滚刀块

B、梳背块

C、排骨块

D、长方块

正确答案：B

13.又称菜瓜布、瓜筋布，是由民间传统的清洁工具——丝瓜筋演变而来的。

A、鸡毛掸

B、钢丝球

C、吸尘器

D、百洁布

正确答案：D

14.家用吸尘器不能连续使用超过个小时，以免电机发热而烧坏。

A、2

B、19

C、3

D、4

正确答案：B

15.案板浸在，再加些盐擦洗，然后用热水冲净即可清除案板上的腥味。

A、漂白粉溶液中

B、酸菜缸中

C、84消毒液中

D、淘米水中

正确答案：D

16.发热是指体温高于正常值，或一天内体温相差℃以上者。

A、0.5

B、2

C、1.5

D、1

正确答案：D

17.家中有婴幼儿时，厨房中各种刀具、烹饪用具及相关尖锐器具等要存放于。

A、低处

B、矮处

C、柜子底下

D、高处

正确答案：D

18.如果地板砖上的表面污迹难以处理，可用两汤匙片状的，加入一升热水使之溶化，然后将溶液涂在地面污迹上，约半小时后再用湿布抹去。

A、酒精

B、稀料

C、盐水

D、火碱水

正确答案：D

19.高血压病患者三餐的热量科学分配方式是。

A、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%

B、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%

C、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%

D、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%

正确答案：C

20.胸部疼痛的同时如伴有呼吸困难，多为等疾病

A、心肌梗塞

B、心肌病

C、高血压

D、大叶性肺炎

正确答案：D

21.妇女停经后，如体温升高持续超过周、则早孕的可能性更大。

A、6

B、3

C、18

D、1

正确答案：B

22.产妇的饮食量应比怀孕前的饮食量增加左右为好。

A、100%

B、50%

C、10%

D、30%

正确答案：D

23.呼吸困难的同时如伴有_，多为肺结核、肺癌、急性左心衰等疾病。

A、咯血

B、咳嗽、脓痰

C、发热

D、胸痛

正确答案：A

24.老年人的睡眠异常，最常见的就是。

A、打鼾

B、梦面

C、睡眠呼吸中止症

D、磨牙

正确答案：C

25.和制硬面团时要一直将面团揉透至上劲，用一块干净的湿布盖好，场分钟左右即可。

A、30

B、10

C、20

D、40

正确答案：A

26.孕妇在日常工作中，不应该做的事情包括。

A、不攀高、不搬抬重物、不过度弯腰

B、注意防止放射线照射，不从事有毒、有害工种的工作

C、少碰凉水

D、外出路途较短者，最好开车为宜

正确答案：D

27.为了克服，产妇应多吃含纤维索的蔬菜和水果。

A、肥胖

B、便秘

C、心脏病

D、高血压

正确答案：B

28.正确的刷牙方法是采取。

A、倒刷法

B、竖刷法

C、斜刷法

D、横刷法

正确答案：B

29.拉刀片的操作要点是。

A、左手指按住原料，右手执刀，放平刀身，劈入原料，将刀平着向里面拉

B、左手指按稳原料左端，右手执刀，刀口向左，刀身呈倾斜状劈进原料

C、左手指按稳原料，右手执刀，刀背朝