食品接触材料及制品 环氧大豆油迁移量的测定 气相色谱-质谱法.pdfVIP

T/GZHG

贵州省化学化工学会团体标准

T/GZHG×××－××××

食品接触材料及制品环氧大豆油迁移量的测定

气相色谱-质谱法

(征求意见稿)

xxxx-xx发布xxxx-xx-xx实施

贵州省化学化工学会发布

前言

本标准的结构依据GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求。

本标准为首次制定。

本标准由提出。

本标准由批准。

本标准由发布。

本标准主要起草人：

食品接触材料及制品环氧大豆油迁移量的测定

1范围

本标准规定了食品接触材料及制品中环氧大豆油迁移量的气相色谱-质谱测定方法。

本标准适用于食品接触材料及制品中环氧大豆油迁移量的测定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法。

GB31604.1食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则

GB5009.156食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则

3原理

水基、酸性、酒精类食品模拟物中环氧大豆油用乙酸乙酯提取，油性食品模拟物中环氧大豆油

（epoxidizedsoybeanoil,ESBO）用甲醇提取，经甲酯化和用环戊酮衍生化后，用气相色谱-质谱联用

仪测定其中18:2E的衍生物，采用外标法定量。

4试剂和材料

除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。

4.1试剂

4.1.1氯化钠。

4.1.2无水硫酸钠。

4.1.3甲醇钠。

4.1.4柠檬酸氢二钠。

4.1.5三氟化硼乙醚络合物。

4.1.6异辛烷：色谱纯。

4.1.7环戊酮：色谱纯。

4.1.8乙酸乙酯：色谱纯。

4.1.9无水甲醇：色谱纯。

4.1.10无水乙醇：色谱纯。

4.1.11正己烷：色谱纯。

4.1.12乙酸。

4.2试剂的配制

4.2.1水基、酸性、酒精类、油基食品模拟物：按GB5009.156规定配制。

4.2.2氯化钠溶液（2mol/L）：称取10.7g氯化钠（精确至0.1g）至100mL容量瓶中，用水溶解并定

容至刻度，充分摇匀。

4.2.3柠檬酸氢二钠溶液（10%，质量分数）：称取10.0g柠檬酸氢二钠（精确至0.1g）至100mL容

量瓶中，用水溶解并定容至刻度，充分摇匀。

4.2.4甲醇钠溶液（0.02mol/L）：称取0.11g甲醇钠（精确至0.1g）至100mL容量瓶中，用无水甲醇

定容至刻度，充分摇匀。

4.3标准品

4.3.1环氧大豆油CAS号：8013-07-8，纯度≥99.5%。

4.4标准溶液配制

4.4.1环氧大豆油标准储备液（10g/L）：准确称取1.0g环氧大豆油（精确至0.1mg）至100mL容量

瓶中，用乙酸乙酯定容至刻度，充分摇匀，于-20~4℃条件下避光保存，6个月内浓度保持稳定。

4.4.2环氧大豆油标准中间液（2500mg/L）：准确移取2.5mL的环氧大豆油标准储备液至10mL容量

瓶中，用乙酸乙酯定容至刻度，充分摇匀。

4.4.3食品模拟物标准工作溶液的制备

4.4.3.1水基、酸性、酒精类食品模拟物标准工作溶液

分别准确吸取环氧大豆油标准中间液（4.4.2）0mL、0.20mL