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《动物生产学（禽）》习题集

一、填空题（每空1分，共35分）

1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品

种。

2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。

3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能

的高低。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上_，耻骨间距3指以上_。

4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色体上，而且慢羽基因

（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生

的子一代__♂__全部是慢羽，而__♀_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银

羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的

母雏羽色为_金色___，公雏羽色为银色_。

5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。

6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：________、_________和__________等。

7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好

的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。

8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲

料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。

11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是_上市日龄_，二是_料肉比_。

12、现代鸡种的特征是具有_整齐一致、_和__高生产水平。

13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料,饲养产蛋鸡可采用_粉

料_。

14、家禽的皮肤没有汗腺_，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的

散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠蒸发_排出水蒸汽来调节体温。

15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福·高”混合液的1倍量

(1X)是指14ml＋7g_。

16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。生殖隆起一般位于泄殖腔外缘

_，公雏有_生殖隆起，而母雏无或不明显_。

17、现代家禽配套系是在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外

貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能

18、鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是_鸿雁_，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是_灰雁_。

19、家禽的繁殖特点是：①_卵生_；②_胚胎体外发育__；③有就巢性。

22.影响孵化率的外部因素即孵化环境，包括_

23.影响孵化成绩的三大因素：__种蛋质量__、_种蛋的保存和孵化条件。

20.孵化过程中通风的主要目的：____________________、_______________、_____________________。

21.孵化过程中翻蛋的主要生理作用：____________________、____________、_____________________。

22.影响孵化率的外部因素即孵化环境，包括__________________和_________________。

23.影响孵化成绩的三大因素：________________、___________和_______________。

二、单项选择（只有一个最佳答案，每空1分，将正确的序号填入相应的括号内）

1．我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（一）位。

①一②二③三④四

2．家鸡主要的祖先是（红色原鸡）。

①红色原鸡②黑颈原鸡③灰纹野鸡④绿尾原鸡

3．各种家禽的孵化期，鸡()天，鸭（）天，鹅（）天。

①21②25③28④31⑤35

4．（鹅）是草食家禽。

①鸡