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娃哈哈企业战略分析

一、企业简介

杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产

企业，全球第五大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉百利、柯特

这4家跨国公司。在全国27个省市建有100余家合资控股、参股公司，在全国

除台湾外的所有省、自治区、直辖市均建立了销售分支机构，拥有员工2万余

名，总资产达178亿元。公司拥有世界一流的自动化生产线,以及先进的食品饮

料研发检测仪器和加工工艺，主要从事食品饮料的开发、生产和销售，主要生

产含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、

休闲食品等八大类近100个品种的产品，其中瓶装水、含乳饮料、八宝粥罐头

多年来产销量一直位居全国第一。2007年，公司实现营业收入258亿元，娃哈

哈在资产规模、产量、销售收入、利润、利税等指标上已连续10年位居中国饮

料行业首位，成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。

二、环境分析

（一）外部环境分析

1、一般环境分析

（1）政治环境

企业只有顺应国家的政治大环境，才能够健康稳定的发展。食品工业是

与实现国家“三农”政策息息相关的产业，饮料行业被列为重点发展的行业之

一，其未来将更加辉煌灿烂。我国《食品工业“十一五”发展纲要》指出重点

发展饮料制造业。在十一五期间继续提高饮料生产总量，进一步调整产品结构，

重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮

用矿泉水，降低类饮料的比例，发展并规范功能性饮料的生产；鼓励通过

兼并、重组、融资等手段，培育大型饮料企业集团，实现产业升级。“十一五”

期末，建立一个产品结构更趋合理、产业集中度更高的现代饮料加工体系。今

年来食品安全一直是公众关注的焦点，我国政府加大对食品行业的监管力度，

饮料在生产、包装方面的安全问题也越来越受到政府及公众的关注。

（2）经济环境

改革开放三十年里，中国国民经济持续增长，综合国力和国际影响力实现

了由弱到强的举世瞩目的巨大转变。30年里，我国人均GDP成倍增加。中国

经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，将进一步推动中国软饮料行业稳

步健康发展。软饮料行业需求不断提高，产能不断扩大，产业结构进一步提升

和优化。在产销规模继续扩大的同时，饮品不断推陈出新，将衍生出更加广阔

的细分市场空间。中国饮料产品的消费市场之大，是任何国家不能比拟的。

但随着农产品价格的上升，居民消费价格总水平持续上涨。对于广大的投

资者来说，原料成本的增加将在一定程度上影响食品饮料行业的发展。成本上

升，商品加价在所难免，但对于消费者而言，商品价格上涨必然或多或少影响

其消费量，这将影响饮料的销量，对饮料业而言是个不利的经济环境。

（3）技术环境

随着经济的发展，我国的技术水平也得到了前所未有的提高。饮料产品的

生产与包装技术不断升级。PET无菌冷灌装包装、HDPE（中间有阻隔层）奶类包

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装，以及无菌纸盒包装在饮料行业得到广泛应用，方便、绿色的包装不仅保证

了饮料存放的安全质量问题，而且也为同质化的饮料产品带来了差异化，带动