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教科版四上第二单元知识梳理

一、呼吸与健康。

1.呼吸:一呼一吸算一次呼吸。吸气，是含有氧气的空气由鼻腔或口腔进人气管，再进人肺的过程。

此时胸腔扩张，腹部收缩。呼气，是交换后的空气由肺部到气管，再由鼻腔或口腔呼出的过程。此时

胸腔收缩，腹部放松。

2.氧气是维持生命所必需的物质。二氧化碳是植物制造养料所必需的原料。这两种气体对生命具有

重要的意义。

3.我们体内所有的细胞都需要空气中的氧气来维持生命，从空气中吸人的氧气可以帮助我们正常地

工作和生活。人的呼吸实际上是在进行气体交换，使氧气进人血液，同时排出二氧化碳。

4.一般情况下,吸人人体和呼出体外的气体成分的比较。

气体氮气氧气二氧化碳其他气体

吸入人体78%21%0.03%0.97%

呼出体外78%16%4%2%

5.肺是身体气体交换的“中转站”，这个“中转站”的大小直接决定着每次呼吸气体交换的量。剧

烈运动时，人体需要消耗更多的氧气，所以肺必须更加卖力地工作。这就是在锻炼身体时，我们的呼

吸更加急促的原因。

6.如果呼吸功能弱，我们身体的-些工作就无法正常进行。经常参加体育锻炼，可以增强呼吸系统的

功能，保持身体健康。

7.肺活量是人体吸人最多空气后,呼出去空气的量。肺活量是身体发育是否健康的一个指标。

8.使用简易肺活量测量袋的方法:展开测量袋。深吸一口气，然后将气体从通气管呼人测量袋。肺部

气体全部呼出后，收紧通气管，避免空气跑出。读取鼓起的测量袋上的最大数值(单位为毫升)这就是

测得的肺活量。

9.小学四年级男生的肺活量是1100~2600毫升;小学四年级女生的肺活量是900~2000毫升。

二、食物与营养。

1.食物的分类。

(1)按照食物的来源可分为动物类食物(荤食)和植物类食物(素食)。

(2)按照食物的用途可分为主食和副食。

(3)按照食物的生熟可分为生食、熟食、即可生食又可熟食三类。

2.食物中的营养。

(1)食物中的营养成分通常分为蛋白质糖类脂肪、维生素、无机盐和水。

(2)淀粉是糖类的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。滴碘酒的地方变为蓝色，说明这种

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食物含有淀粉。

（3）鉴别食物中是否有脂肪:先用食用油在纸上涂抹，出现的油迹不会消失,这说明食物中存在脂肪。

再用其他食物在纸上涂抹，把留下的痕迹与食用油的油迹作比较。如果接近，就说明食物中也含有丰

富的脂肪。

3.中国居民平衡膳食宝塔。

4.不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果营养获取不均衡，会

影响身体健康。

三、食物的消化

1.口腔。

(1)牙齿的作用:

门齿，用来切割食物;

白齿,用来咀嚼食物;

犬齿,用来撕碎食物。

(2)舌头的作用:舌能够将食物在口腔中进行传送和搅拌，这样能够让食物被牙齿充分地切碎磨碎，让

唾液充分地和食物混合。

(3)唾液的作用:馒头在被咀嚼过程中会被唾液浸湿变软。唾液还会初步消化淀粉。口腔是消化起始的

地方。

(4)预防龋齿:每天早晚用正确的方法刷牙，少吃甜食，饭后漱口。

2.各消化器官的作用。

(1)口腔:将食物磨碎，与唾液混合。

(2)咽部:吞咽食物。

(3)食道:传送食物至胃。

(4)肝脏:产生胆汁;胆囊:储存胆汁。

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(5)胃:储存和搅拌食物，吸收一些营