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黑龙江省大庆市四中2024-2025学年高二生物下学期其次次月考试题(含解析)
一、单项选择题
1.下列有关果酒制作的原理的说法错误的是
A.在葡萄酒的自然发酵过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌
B.在果酒制作过程中,为了提高果酒的品质,可在果汁中接入人工培育的酵母菌菌种
C.红葡萄酒呈现红色,是因为红葡萄皮中的色素进入了发酵液中
D.在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌不能生长繁殖,而其他杂菌能快速生长
【答案】D
【解析】
【分析】
酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,大量繁殖,反应式为C6H12O6+6O2→6CO2+
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