食品安全管理制度文本幼儿园.docx

食品安全管理制度文本幼儿园

一、总则

为确保幼儿园食品安全，保障幼儿身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本园实际情况，制定本制度。

二、组织机构

1.成立食品安全管理小组，负责组织、协调、监督食品安全管理工作。

2.园长为食品安全第一责任人，全面负责幼儿园食品安全工作。

3.设立食品安全管理员，负责日常食品安全管理及检查工作。

三、食品安全管理

1.食品采购

（1）采购食品应遵循公开、公平、公正的原则，确保食品来源安全可靠。

（2）建立食品供应商档案，对供应商进行审核，确保供应商具备合法资质。

（3）采购食品时应查验食品的生产日期、保质期、生产厂家、检验报告等，严禁