枇杷两次短截修剪高效栽培技术.docx

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枇杷两次短截修剪高效栽培技术

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在枇杷生产中，疏花疏果、套袋、套袋果采摘等需要大量劳动力，劳动力成本占总生产成本的比例过高，经济发达的日本、西班牙等国家的枇杷栽培面积呈减少趋势。近年来，福建枇杷果价低迷，劳动力成本大幅上涨，加上周期性冬季低温冻害、冬春季多雨少日照等气候影响，果实品质下降，种植效益下降，影响农民生产积极性，许多果园处于失管状态。探讨省力、高效的生产管理技术，降低生产成本，提高果实商品价值，是实现枇杷产业可持续发展的重要措施之一。为此，课题组在多年研究基础上，研发了枝梢两次短截修剪技术，提高了鲜果品质和种植效益，该技术已在生产上较大面积推广应用。

枇杷枝梢生长结果特性

树势较壮的枇杷树，其结果母枝有中心枝和侧枝两种类型，其中中心枝抽梢时间早，枝粗、叶片密且大、节间短、花期和果实成熟期较早，留梢数量影响枝梢长势；侧枝的抽梢时间稍迟，枝较细、叶片小且稀、节间长、花期和果实成熟期较迟。中心枝粗度与单果质量、叶片数及可溶性固形物含量呈极显著的正相关关系，结果母枝性状影响果实品质。因此，采用相应的修剪技术，促使侧枝转变为中心枝，提高结果母枝质量，可提高单果质量和商品品质。

枝梢两次短截修剪技术

成年树矮化控冠修剪枇杷成年树一般树体比较高大、不便管理。为了便于修剪，宜在采果后全树进行矮化控冠修剪。在1.5m左右高处锯除中心主干，保留近地面的第一、二层不同方向、分布均匀的3～4个主枝，将树高控制在2.5m以下。同时剪除病弱枝和过密枝。为防止枝干日灼病，夏季要利用稻草、秸秆等对裸露枝干进行遮阴处理，同时加强肥水管理，促进新梢生长。

第一次短截修剪枇杷花芽生理分化在夏季高温期间完成，枝梢老熟程度及老熟时期影响花芽分化。修剪的早晚会影响新梢抽发时间与抽发质量，一般采果后的修剪时间越早，抽发新梢的时间越早，长势越壮。所以，第一次修剪尽量赶早，应在采果后10～15d完成，晚熟品种采果后要立即修剪，过迟修剪，遇夏季高温天气，新梢萌发迟、长势弱。将分布均匀的当年结果枝的基部保留3～5片叶后短截，保留当年未结果的中心枝作为当年结果基枝。若修剪过迟，夏梢不能适时停梢，抽发大量新梢，会影响当年花芽分化；修剪过重，枝梢基部不带叶片，会使新梢抽发时间推迟、长势弱。

若为首次实施本技术，第一次短截修剪的枝梢数宜占枝梢总数的40%左右，且分布均匀，留下新梢抽发期较早的枝梢，以保证翌年正常产量。

第二次短截修剪8月下旬至花穗现蕾期间，将第一次短截修剪后长出的新梢，在基部新叶4～5片处进行第二次短截修剪，修剪后萌发的秋梢生长量小、长势弱，当年无法形成花芽，翌年春梢萌发后，长势粗壮，是优良的中心结果枝。同期，对部分粗壮的结果母枝上长出的侧枝进行短截修剪，削弱长势，增加翌年结果母枝数量。修剪后，结果枝与营养枝的比例为4:6或5:5，进行枝梢年度间轮换结果。若结果枝比例过高，会造成翌年秋季枝梢抽穗率偏低；若结果枝比例过低，会对翌年产量造成影响。

整芽短截修剪后，每个基梢会抽生1～4个新梢，当新梢长5～10cm时要及时整芽。根据基枝的粗度，每个基枝保留顶部生长强健、无病虫害的新梢1～2个，其余疏除。

施肥传统枇杷每年施肥4次，即萌芽肥、保花保果肥、壮果促梢肥和采果肥。两次短截修剪一般年施肥2次，第一次在9～10月花穗形态分化期，一般成年树株施发酵腐熟有机肥（禽畜粪肥）10～15kg或复合肥1.5kg左右；第二次在2月中下旬，株施复合肥1.5kg，促进幼果迅速膨大，提高果品质量和增加产量。

花果管理疏花。枇杷部分枝梢经两次短截修剪后，实现枝梢隔年轮换结果，每年枝梢抽穗率多在40%～60%。为了保持较高的枝梢抽穗率和稳定的产量，花芽分化期控制水、肥，花穗形态分化期仅疏除少量过密、过迟生长的花穗，使株花穗量占枝梢总数的50%左右。花穗整理一般在花穗形态分化基本完成时进行，保留中间3～4个支轴的花序，摘除花穗顶部、基部支轴和中间3～4个支轴顶端的花序，减少养分消耗。

疏果、套袋。枇杷两次短截修剪的结果母枝短而粗壮，多直立生长，因此，疏果、定果时要根据果穗位置，选择果穗中部同一方向、临近的2～3个支序结果，以利果实生长发育中后期果穗“垂头”生长，减少果实日灼、脱柄等伤害。留下的果实不宜过密或太分散，以便套袋。套袋时，内层可用泡沫网兜，外层用枇杷果实专用袋或透光性较弱的牛皮纸袋等，防止病虫危害、日灼、裂果和机械伤等。

两次短截修剪实施成效

实施枝梢两次短截修剪后可实现枝梢轮换结果，枝梢抽穗率40%～60%，每可节省疏花、疏果、套袋和采果人工成本100～150个工，节约劳动力成本1万～1.5万元。每年减少施肥2～3次，减少施肥量40%～50%；减少喷药2～3次，减少用药量60%；