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北师大版五上劳动与技术《3.买菜的学问》教学设计

一、教材分析

《买菜的学问》旨在让学生通过实际操作，了解购买蔬菜的基本知识，

培养独立购买蔬菜的能力，以及学会如何进行合理消费。

二、教学目标

1.知识与技能：使学生了解蔬菜的分类、挑选方法以及价格比较。

2.过程与方法：通过模拟买菜活动，培养学生独立购买蔬菜的能力。

3.情感态度与价值观：培养学生合理消费、爱护环境、关爱他人的

意识。

三、教学重难点

1.教学重点：蔬菜的分类、挑选方法以及价格比较。

2.教学难点：如何在购买过程中进行合理消费。

四、教学工具

1.课件或黑板

2.蔬菜图片或实物

3.购物清单

4.零钱

五、教学过程

1.导入新课：通过讨论学生日常购买蔬菜的经历，引入本节课的主

题。

老师：同学们，大家早上好！昨天我去了市场，发现买菜其实也是一

门学问。你们平时会帮家里买菜吗？

学生：老师，我有时候会帮妈妈去市场买菜。

老师：那太好了，你有没有注意到买菜时的一些小技巧呢？比如怎样

挑选新鲜的蔬菜？

学生：我觉得挑蔬菜要看颜色，颜色鲜艳的一般比较新鲜。

老师：非常棒的观察！颜色确实是判断蔬菜新鲜度的一个重要指标。

那么，除了颜色，还有其他方面需要注意的吗？

学生：老师，我觉得闻一闻蔬菜的味道也很重要，新鲜的蔬菜应该有

清新的味道。

老师：对，嗅觉也是一个很好的判断工具。今天我们就来深入探讨一

下，如何通过观察、触摸、嗅闻等感官来挑选新鲜的蔬菜。这不仅对

我们的日常生活有帮助，而且还能让我们更好地理解植物学的一些基

本知识。那么，我们就开始今天的课程——《蔬菜的挑选与营养价

值》。大家准备好了吗？

学生：准备好了！

老师：很好，让我们一起开始探索蔬菜的奥秘吧！

2.知识讲解：讲解蔬菜的分类、挑选方法以及价格比较。

学生：老师，我最近想学习一些关于蔬菜的知识，您能帮我讲解一下

吗？

老师：当然可以。首先，蔬菜可以根据它们的植物部位进行分类。大

致可以分为叶菜类、根菜类、茎菜类、花菜类和果实类。叶菜类比如

菠菜、油菜；根菜类有胡萝卜、土豆；茎菜类包括芹菜、大白菜；花

菜类有花椰菜、西兰花；果实类则有西红柿、茄子等。

学生：那挑选蔬菜有什么技巧吗？

老师：挑选蔬菜时，有几个小窍门。对于叶菜类，要选择叶子鲜绿、

没有黄斑、没有虫蛀、叶片饱满的。根菜类则要挑选根部完整、无损

伤、无霉变、表皮光滑的。茎菜类要挑选茎干粗壮、无斑点、无虫蛀

的。花菜类要选择花球紧密、颜色鲜亮的。果实类则要选择表皮光滑、

颜色鲜艳、手感坚实、无腐烂的。

学生：老师，蔬菜的价格是怎么决定的呢？

老师：蔬菜的价格受多种因素影响。首先，季节性是一个重要因素，

当某种蔬菜处于旺季时，供应量大，价格通常会比较便宜。其次，产

地和运输成本也会影响价格，本地蔬菜由于运输成本低，通常比外地

运来的蔬菜便宜。此外，天气和自然灾害也会影响蔬菜的产量，从而

影响价格。最后，市场需求也会影响价格，如果某种蔬菜特别受欢迎，

需求量大，价格可能会上涨。

学生：谢谢老师，您讲得很清楚，我明白了。

老师：不客气，很高兴能帮到你。记得多吃蔬菜，保持均衡饮食哦。

3.总结交流：讨论在购买过程中遇到的问题和解决方法，分享购买

经验。

学生：老师，我最近在网上买了一本书，但是收到货后发现书的封面

有破损，您有没有遇到过类似的问题呢？

老师：是的，我之前在网上购物时也遇到过类似的问题。通常情况下，

我会先联系卖家，说明情况，并提供破损的照片作为证据。大多数时

候，卖家会提供退换货服务。

学生：我也是这么做的。卖家很友好，同意了换货。但是，我担心下

次还会遇到类似的问题，您有没有什么好的建议呢？

老师：为了避免这种情况，我建议你在购买之前仔细阅读商品描述和

买家评价，看看其他买家是否提到了商品的质量问题。另外，选择有

良好售后服务保障的商家也很重要。

学生：谢谢老师，我会记住的。还有，我发现有时候商品的图片和实

物差距很大，您是怎么处理这种情况的？

老师：如果商品图片和实物差距很大，可以申请退款或者退货。在购

买前，尽量选择那些提供详细实物图和真实描述的商家。如果可能的

话，也可以选择那些支持七天无理由退货的商家，这样即使实物与图

片不符，也可以退货。

学生：明白了，谢谢您的建议。我以后会更加小心，仔细挑选商品，

希望能有更愉快的购物体验。

老师：不客气，购物时多留心总是好的。

4.总结讲解：对课程内容进行总结，强调合理消费的重要性。

老师：同学们，今天我们讨论了关于消费的话题，重点强调了合理消

费的重要性。大家有没有什么问题或者想要分享的体