人教版（2019）必修 第一册 Unit 5 Languages around the world Assessing Your Progress 教案.docx

人教版（2019）必修第一册Unit5LanguagesaroundtheworldAssessingYourProgress教案

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人教版（2019）必修第二册Unit2HowtoRunaRestaurantAssessingYourProgress教案

单元主题：HowtoRunaRestaurant

单元内容：本单元主要围绕如何经营一家餐厅展开，通过学习让学生了解餐厅经营的基本要素，如菜单设计、服务流程、营销策略等。同时，本单元还强调了食品安全和顾客满意度的重要性。

教学目标：

1.能熟练运用本单元所学词汇和表达法描述餐厅经营的基本要素。

2.能在实际情境中运用本单元所学句型进行餐厅服务的模拟操作。

3.能理解并运用本单元所学语法结构描述餐厅经营的成功案例。

4.增强学生对食品安全和顾客满意度的认识，提高其服务行业综合素质。

教学内容：

1.词汇教学：本单元涉及了大量与餐厅经营相关的词汇，如menu,cuisine,server,customersatisfaction等。教学中应注重词汇的识记、理解和运用。

2.语法教学：本单元主要介绍了现在分词作定语的用法，教学中要让学生掌握现在分词的基本结构，并能熟练运用现在分词作定语修饰名词。

3.功能表达：本单元提供了许多关于餐厅经营的交际用语，如建议、询问、道歉等。教学中应注重让学生在真实情境中运用这些交际用语，提高其口语表达能力。

4.听力教学：本单元的听力材料主要是关于餐厅经营的对话和短文，教学中要让学生通过听力练习，掌握基本的听力技巧，提高听力理解能力。

5.阅读教学：本单元的阅读材料主要是关于餐厅经营的成功案例，教学中要让学生通过阅读，了解餐厅经营的成功要素，提高其阅读理解能力。

6.写作教学：本单元的写作任务是写一篇关于如何经营餐厅的文章，教学中要让学生通过写作，巩固本单元所学知识，提高其写作能力。

教学安排：

本单元的教学时间为2周，共8课时。具体安排如下：

第1周：

第1课时：词汇教学

第2课时：语法教学

第3课时：功能表达教学

第4课时：听力教学

第2周：

第5课时：阅读教学

第6课时：写作教学

第7课时：课堂实践（餐厅服务模拟操作）

第8课时：评估与总结

核心素养目标

本单元的教学旨在提高学生的语言运用能力，培养其跨文化交际意识和能力，同时增强其自主学习能力。具体核心素养目标如下：

1.语言运用：通过本单元的学习，学生能熟练运用相关词汇和表达法描述餐厅经营的基本要素，能在实际情境中运用所学句型进行餐厅服务的模拟操作，理解并运用所学语法结构描述餐厅经营的成功案例。

2.跨文化交际：通过学习本单元，学生能了解不同文化背景下的餐厅经营方式，提高其跨文化交际意识和能力。

3.自主学习：学生能通过自主学习，掌握本单元的生词、语法和表达方式，完成听力、阅读和写作任务，提高其自主学习能力。

4.思维品质：通过分析餐厅经营的成功案例，学生能培养其批判性思维和逻辑分析能力，从而提高其思维品质。

学情分析

考虑到本单元的主题与日常生活息息相关，学生对于餐厅经营可能有一定的了解，但深入的知识和技能掌握程度则参差不齐。从学生的知识层面来看，大部分学生应已掌握基本的英语语法和词汇，但针对餐厅经营的专业词汇和特殊语法结构（如现在分词作定语）可能较为陌生。在能力方面，学生的听说读写能力各有差异，尤其对于听力理解和口语表达较弱的学生，可能在课堂实践中遇到困难。

在素质方面，学生可能缺乏对餐饮服务行业的全面认识和对食品安全、顾客满意度的重视。此外，部分学生可能存在自主学习能力不足、课堂参与度不高、习惯被动接受知识等问题，这些行为习惯将对课程学习产生负面影响。

针对以上学情，教师应充分考虑学生的差异性，设计不同难度的教学活动，以满足不同层次学生的学习需求。同时，通过激发学生的兴趣和积极性，提高他们的自主学习能力和参与度，确保课程目标的顺利实现。

教学方法与手段

教学方法：

1.任务驱动法：通过设计真实的餐厅经营任务，让学生在完成任务的过程中运用所学知识和技能，提高其语言运用能力和跨文化交际能力。

2.合作学习法：组织学生进行小组讨论和合作，让他们在互动中交流想法、分享经验，培养其自主学习和团队协作能力。

3.案例分析法：通过分析餐厅经营的成功案例，引导学生运用批判性思维和逻辑分析能力，提高其思维品质。

教学手段：

1.多媒体教学：利用多媒体设备展示餐厅经营的图片、视频等资料，为学生提供直观的学习资源，增强课堂趣味性。

2.在线教学平台：利用教学软件进行在线教学，实现资源共享、互动交流等功能，提高教学效果和效率。

3.角色扮演：通过