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中国旅游教育与培训面临的问题及对策

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徐粤

摘要：随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，国民外出旅游的次数逐渐增加，促进了我国旅游行业的迅速发展，旅游市场对于人才的需求也在不断提高。为了培养高素质的旅游专业人才，各旅游机构都加强了对旅游专业人才的培养，但是由于各方面因素的作用，我国旅游教育和培训还存在一定的问题。本文主要针对目前旅游教育与培训进行阐述，分析了目前旅游教育培训中存在的不足，并提出了相应的解决措施，希望对我国旅游人才专业能力的提高有所帮助，促进我国旅游行业的长远发展。

关键词：中国旅游;教育;培训;对策

一、引言

随着居民收入的增高，人民对于旅游服务业的要求也在不断提高，为了满足旅游市场的需求，需要加强对旅游专业人员的教育和培训，才能适应时代发展的需要。作为学习的热门专业，选择旅游相关专业的学生在不断增加，但是我国旅游教育和培训还存在一定的不足，需要相关行业和人员共同的努力，才能提高我国旅游教育的水平，促进我国旅游行业的健康发展。

二、我国旅游教育与培训存在的不足

（一）管理和运行的机制不够完善

为了满足旅游市场的需要，我国各院校增加了旅游专业的创办，但是由于各种因素的作用，这些院校没有建立完善的教育管理模式和人才培养方式，例如专业的师资团队、明确的目标和规范的管理手段等。因此院校普遍存在分散办学的情况，只会重复短期的低水平教学，没有与旅游培训机构和旅游企业加强联系和沟通，教学呈现封闭式的状态。除此之外，院校的经济运行规律不符合社会主义市场的体制，没有完善的旅游网络系统，给旅游业的发展带来一定的阻碍。

（二）人才培养缺乏正确定位

各院校由于办学背景的不同，教学侧重点也不一样，例如经济学院侧重的是学生经济意识的培养，体育类院校注重的是学生运动性能的提高，具有功利性较高和教育学薄弱的特点。而旅游人才培养的也需要相应的侧重点，旅游专业属于新兴的应用型专业，以往的教育理念不能适用于新兴教育，如果强行应用，会给相应的专业带来不利的影响。目前，旅游业院校普遍存在应试教育、职业教育的情况，使得老师在教学过程中形成了收敛性，学生在学习过程中也只会学习专业知识，忽略其他技能的提高。这种情况会改变学生的思想观念，使学生丧失对学习的兴趣，这种教育模式十分不利于旅游人才的培养，甚至还会在一定程度上抑制旅游业的发展。

（三）旅游教育与培训与国际脱轨

在我国旅游行业的发展过程中，常常出现一流的设备配备三流的服务和管理，很难发挥出相应设备的真正作用。从目前我国旅游行业的发展情况来看，同发达国家还有一定的差距，自加入世界贸易组织以来，我国的服务业受到很大的影响，因此相关行业的教育和培训需要与国际接轨，才能实现长远的发展。

（四）旅游教育的教师手段和技术落后

当代社会处于经济和科学技术高速发展的阶段，社会资源也呈信息化的发展趋势，在人与人的交流过程中使用网络语言的概率也在提高，因此先进的教学技术和手段对于旅游教育和培养有很大的促进作用。但是目前我国各高校使用先进设备和教学手段还只是小部分，培养涉外人才和采用远程教育方式的学校更是稀有，这种落后的教育方式十分不利于旅游业的发展，需要长期的努力才能改变。

三、旅游教育与培训现状的改善对策

（一）促进教学结构的完善

在进行旅游教育与培训工作之前，学校需要与教育机构进行交流，在传统的教学方式上，进行教学结构的完善。首先需要对教育网点进行统一的要求，根据旅游市场的实际需求调整招生数量和专业设置，其次需要整合当地的旅游学校，进行教学资源的合理分配，不断提高旅游院校的教学水平。最后，需要加强对网络院校的建设，充分利用教学资源，提高课堂教学效率，进一步促进我国旅游人才队伍实力的提升。

（二）促进教学水平的不断提升

相应提升旅游教育与培训的教学水平，需要对现有的教学手段进行改进和优化，建立以人才能力和素质培养的新型教育模式，为旅游市场培养符合需求的专业人才。教师在教学的过程中，可以利用多媒体设备向学生展示教学内容，通过多感官的方式，提升学生上课的兴趣和积极性。同时还可以利用模拟真实旅游情景的方式，加强学生对旅游知识的印象，还能够促进学生运用相关知识和应变的能力。

（三）进行培训内容的调整

为了满足旅游市场对人才质量的要求，教育机构在培养该方面人才的过程前，需要对市场需求进行详细的了解，在此基础上，对旅游教学的内容进行相应的调整，使其满足市场发展和時代变化的需要。旅游院校可以根据旅游岗位的实际需求，对旅游专业的相应内容进行优化，按照相应的标准进行适当的转变。除此之外，还需要制定相应的学生实践能力的培训和考核方式，加强对学生实践应用能力的重视，在教学过程中进行适当的鼓励，促进教学效率的不断提高，从而促进旅游教育和培训质量的提高。

（四）加强素质教育的培养力度

现代社会各行各业都重视学生综合素质的培