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门店组织架构图及岗位职责

门店组织架构图

店长

店助

生鲜课长食品课长百货课长防损课长收银客服课长企划人事主管信息操作员会计出纳

岗位职责

店长岗位职责

1、全面负责门店经营管理及运作，具体为人员管理、商品管理、耗材管理、设备管理、财物管理、招商管理、顾客管理、会员管理、供应商管理、

职能部门关系协调；

2、制订门店年度、制订门店年度月度销售、毛利预算目标，报公司领导审批,并制定实现销售并制定实现销售毛利目标的年度毛利目标的年度月度经营方案；

3、负责传达并执行公司的经营政策；

4、负责门店各部门管理人员的选拨和考评；

5、负责指导和培训员工，打造具有战斗力、凝聚力、积极向上的团队；

6、倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;

7、严格控制损耗率、经营成本，树立“低成本”的经营观念;

8、负责库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时提交；

9、保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理,设备的日常保养；

10、向总公司反馈有关运营的信息；

11．授权值班经理处理店内事务；

12、负责店内其他日常事务。

店长助理岗位职责

1.制定各部门量化工作指标，追踪各部门报表完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长；

2．在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务;

3．对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议；

4．审查各部门员工业绩考评记录,并报店长；

5．检查各部门“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评；

6．起草各项规章制度和通告，完善各管理机制；

7．制度审批后，负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况；

8．与政府职能部门联系、协调，保证商场的正常运作；

9．起草店内各项费用预算及其送审、申报工作；

10．做好消防安全,及时处理各项突发事件；

11．加强各部门间的沟通与协调,及时了解情况,并提出整改意见；

12．协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况；

13．了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。

生鲜主管岗位职责

1、对门店店长负责,对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。

2、检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。

3、负责商品退货、报损的检查和内部调拨、账务的校对等。

4、及时处理本部门发生的问题并向店长反馈。

5、收集本部门商品的市场信息,分析经营情况，及时向店长汇报工作。

6、负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行,使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；

7、负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等；

8、严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量,检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品；

9、执行安全生产的标准,控制营运成本和人事成本；

10、完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项,提高季节性商品的销售业绩;

11、控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放；

12、负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生;

13、实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况;

14、负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转;

15、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提供劳动生产率。

食品、百货主管岗位职责

1、对门店店长负责，对本部门商品价格、保质期、批次检测报告进行监督、检查。

2、检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。

3、负责商品退货、报损的检查和内部调拨。

4、及时处理本部门发生的问题并向店长反馈。

5、收集本部门商品的市场信息，分析经营情况,及时向店长汇报工作。

6、负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；

7、负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等；

8、严格控制商品的进货数量、检查保质期，保证不卖过期商品;

9、根据部门经营状况，严格控制营运成本和人事成本;

10、完成永续订单的订货，负责促销计划的实施,确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩；

11、控制缺货和库存过多，并保证仓库商品的安全