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商圈调查报告

商圈调查报告1

现在餐饮行业的竞争是越来越激烈的，为了避免在经营过程中出现一些不必

要的损失，因此做好餐饮商圈调查是非常重要的。

认为在做商圈竞争评估时必须考虑这样一些因素：现有餐饮店的数量、现有

餐饮店的规模分布、新餐饮店开张率，所有餐饮店的优势和劣势，短期和长期变

动以及饱和情况等。餐饮店过少的商圈，只有很少餐饮店提供满足商圈内消费者

需求的服务；餐饮店过多的商圈，又有太多餐饮店提供服务，以致每家餐饮店都

得不到相应的投资回报。

同一区域里，肯定会有不同档次的各种餐饮店，如何在众餐饮店中脱颖而出，

具备竞争力，并且能够抵制住别的餐饮店的竞争，谋得一个好的生存空间呢？

1.提高竞争力要培养客户的忠诚度，忠诚度首先你要把客户放在自己的心

上，建立完善的客户资料，有的分为上门拜访有的电话联络有的短信沟通，人都

是讲感情的，感情就是你制胜的法宝。逢年过节的短信问候是初级阶段，记得客

户的生日并最好送上惊喜是中级阶段，而牢记客人的细节进行人性化个性化服务

才是高级阶段。

2.人流量大的地方不一定具有商机，一般人流量集中的地方往往租金昂贵，

对于刚刚创业的餐饮店经营者们来说入场的门槛高，压力过大，竞争过于激烈。

除非你选择的是品牌加盟店或者品牌小吃店，建议首次进入餐饮行业的朋友选择

步行街这类人气高涨的地段，另外新兴的商务写字楼和刚刚入住的生活住宅小区

相对于租金便宜，各项优惠措施幅度大，最主要的是竞争对手少，便于自己发展

稳定客户。写字楼里的各公司职员和小区里的住户就是最稳定的消费人群。

餐饮商圈调查的重要性：

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1.商圈调查可以预估商店坐落地点可能交易范围内的消费人群、流动人口量

等人口资料，并通过消费水准预估营业额等消费资料。对商圈的分析与调查，可

以帮助经营者明确哪些是本店的基本顾客群，哪些是潜在顾客群，力求在保持基

本顾客群的同时，着力吸引潜在顾客群。

2.商圈调查可以帮助开店者了解预定门市坐落地点所在商圈的优缺点，从而

决定是否为最适合开店的商圈。在选择店址时，应在明确商圈范围、了解商圈内

消费分布状况及市场、非市场因素的有关资料的基础上，进行经营效益的评估，

衡量店址的使用价值，按照设计的基本原则，选出适宜的地点，使商圈、店址、

经营条件协调融合，创造经营优势。

3.全面的商圈调查，可以使经营者了解店铺位置的优劣及顾客的需求与偏

好，作为调整商品组合的依据；可以让经营者依照调查资料订立明确的业绩目标。

通过商圈分析，制订市场开拓战略，不断延伸触角，扩大商圈范围，提高市场占

有率。

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零售商圈调研内容

1、店铺所在地区平面图。以店铺为圆心，半径分别为1公里、3公里、5

公里范围内各居委会所辖区、各居民小区、村镇、各大机关团体单位、学校、各

业态竞争店、农贸市场、餐饮业所在地，交通状况。

2、各商圈内居委会所辖区、居民小区、村镇家庭数、人口数、就业人口数、

外来人口数、大致收入水平。——常住人口数、户数、人口________、收入水平、

就业位置、主要职业、主要购物场所

3、新建小区规划情况、入住率、大致收入水平、未来发展趋势。

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4、各商圈内机关团体、学校人数、集体就餐人数、收入水平、以往购物去

向。——行业、占地面积、企业性质、职工人数、平均收入、食堂就餐人数、企

业效益情况、距离

5、各商圈内竞争店、农贸市场、餐饮业营业面积、