感受餐桌上的艺术（教学设计）-2023-2024 学年五年级下册综合实践活动长春版.docx

感受餐桌上的艺术（教学设计）-2023-2024学年五年级下册综合实践活动长春版

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：五年级下册综合实践活动——感受餐桌上的艺术

2.教学年级和班级：长春版五年级（下）

3.授课时间：2023年3月15日，星期三，第3节课

4.教学时数：1课时（45分钟）

核心素养目标

1.审美判断：培养学生对餐桌布置艺术的审美判断能力，能够识别和欣赏美观、和谐、创新的餐桌布置。

2.创新思维：激发学生的创新思维，鼓励他们运用创意和想象力来设计独特的餐桌布置。

3.文化理解：培养学生对中华传统文化中餐桌礼仪的理解和尊重，增强对传统文化的认同感。

4.沟通与合作：通过小组合作完成餐桌布置任务，培养学生的沟通协作能力，提高团队精神。

5.实践操作：培养学生动手操作的能力，掌握一些基本的餐桌布置技巧，提高生活实践能力。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：大部分学生在生活中已经有了一定的餐桌布置经验，部分学生可能对中华传统文化中的餐桌礼仪有所了解。学生可能已经掌握了简单的审美原则，如色彩搭配、形状搭配等。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：对于审美和创新方面，大部分学生具有浓厚的兴趣。在动手操作和实践方面，学生的能力参差不齐，需要因材施教。学生的学习风格多样，有的喜欢独立思考，有的喜欢团队合作。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在创新思维方面，部分学生可能缺乏灵感，难以提出独特的餐桌布置创意。在实践操作方面，部分学生可能对餐桌布置技巧掌握不足，导致操作困难。在团队合作方面，部分学生可能存在沟通不畅、协作不默契的问题。

教学方法与手段

教学方法：

1.实践教学法：通过让学生亲自动手布置餐桌，提高他们的实践操作能力和审美判断能力。

2.小组合作学习法：鼓励学生分组合作，培养他们的团队协作能力和沟通能力。

3.启发式教学法：教师提出问题，引导学生思考和探讨，激发他们的创新思维和解决问题的能力。

教学手段：

1.多媒体教学：利用PPT、视频等展示不同风格的餐桌布置，直观地呈现教学内容，激发学生的学习兴趣。

2.网络资源：运用网络资源，为学生提供更多的餐桌布置案例和灵感来源，丰富他们的想象力。

3.教具辅助：准备一些餐桌布置的实物教具，如桌布、餐具、鲜花等，让学生更直观地感受和理解餐桌布置的艺术。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供预习资料，包括PPT、视频和文档，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：提出启发性和探究性的问题，如“你认为餐桌布置最重要的是什么？”

-监控预习进度：通过在线平台或微信群了解学生的预习进度。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生独立阅读资料，理解餐桌布置的基本概念。

-思考预习问题：学生针对问题进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生的独立思考能力。

-信息技术手段：利用在线平台和微信群进行资源共享和进度监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过一个有趣的故事引入餐桌布置的主题。

-讲解知识点：详细讲解餐桌布置的历史、文化和技巧。

-组织课堂活动：学生分组讨论不同的餐桌布置风格，然后展示自己的设计。

-解答疑问：教师解答学生关于餐桌布置技巧的疑问。

学生活动：

-听讲并思考：学生专注听讲，对餐桌布置的概念和技巧进行思考。

-参与课堂活动：学生在小组中讨论并设计自己的餐桌布置。

-提问与讨论：学生提出问题，与组员讨论，共同解决问题。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：帮助学生理解餐桌布置的理论基础。

-实践活动法：通过小组讨论和设计活动，让学生动手实践。

-合作学习法：培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解餐桌布置的知识点，掌握相关技巧。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置相关的餐桌布置设计作业，巩固学习内容。

-提供拓展资源：推荐学生阅读相关的书籍或访问专业网站。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈。

学生活动：

-完成作业：学生独立完成作业，巩固所学知识。

-拓展学习：学生利用推荐的资源进行深入学习。

-反思总结：学生对自己的学习过程和作业进行反思总结。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：学生独立完成作业和拓展学习。

-反思总结法：学生对自己的学