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《商品学基础》课程标准

一、概述

（一）课程性质

商品学作为专业基础核心课程，在其职业能力培养中起着重要作用。该课程对应的职业岗

位（群）包括企业生产、运输仓储及销售服务等商品流通各环节的商品质量控制与管理；工商、

海关及质监部门对商品质量评价、检验与监督；教学、科研等部门对商品质量的形成及其影响

因素分析及新产品开发；政府部门对商品经济的宏观调控及政策研究等。在高职教育层面中，

它既是市场营销专业相关课程的精髓,又是物流管理专业主干课程的技术支撑，在专业建设方

面能够发挥较强的理论基础作用和实践指导意义。通过学习和实践，能使学生掌握商品知识的

基本理论和检验技术

（二）课程的基本理念

通过本课程的学习使学生具备从事进出口工作所必须具备的商品基本知识，比较全面的

了解消费需求，组织适销对路的商品；恰当评价商品质量，保护消费者利益；科学进行包装和

储运，使商品质量得到保护；搞好商品信息反馈，促进商品生产发展；科学进行商品分类，利

于进出口管理现代化；正确指导消费，充分发挥商品更大作用。

（三）课程的设计思路

通过商品基础知识的学习，使学生系统地掌握商品的质量和品种及其变化规律,为商品

质量的分析和评价、维护和监督、质量保证以及新商品的开发和商品营销等方面打下坚实的

理论基础；熟悉大类商品的分类、性质、用途、质量标准、检验方法和储运养护方法。掌握

识别假、冒、伪、劣商品的基本方法。

二、课程目标

能力目标：

通过本课程的学习，学生应具备介绍商品、鉴定商品、正确使用商品、保养维护商品的能

力。具体包括：

（1）能够合理摆放商品；

（2）能够正确介绍商品；

（3）能够鉴别商品的质量等级；

能够合理地包装商品；

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能够合理选择商品的运输方式；

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能进行商品库存期间的基本养护；

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能根据所处理问题的需要，寻找、阅读有关手册、标准、规范、参考书、文献资料

(7)

并理解其内容。

知识目标：

掌握商品的概念、商品的构成、商品分类标志与方法、代码编制方法；

(1)

了解商品质量、商品标准、商品检验等业务常识；

(2)

掌握商品包装材料、包装技法；

(3)

素质目标：

通过课堂教学、习题课、讨论课、课外作业系统训练，培养学生严谨求实的科学态

(1)

度和一丝不苟的工作作风。

通过本课程学习，使学生了解我国流通领域中商品科学和商品管理的发展及其与发

(2)

达国家间的差距，激发学生热爱专业的精神、树立正确的学习态度。

通过实践教学培养具有较强的语言表达、合作和协调人际关系的能力。

(3)

培养学生创新与实践结合的能力。

(4)

三、内容标准

(一)理论模块

序

模块名称学习内容学习要求学时

号

能分析商品学形成和经济发展

的关系，能用商品学的基本理

11商品学认知4