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高星级酒店本科实习生人才流失问题研究——以嘉佩乐酒店为例

摘要

近年来，随着旅游业快速发展，酒店业作为旅游业支柱产业之一发展十分迅猛，尤其是高星级豪华酒店。越来越多国外奢华酒店品牌入驻我国，为消费者提供更优质的服务，这对酒店专业人才需求提出了新的要求。从供求角度来看，酒店管理专业具有广阔的就业前景。本科高校逐步开设酒店管理专业，为酒店行业输送专业对口的新鲜血液。但制约酒店行业发展的最主要因素目前依旧是员工高流失率以及人力资源短缺。

酒店与高校想通过校企合作的方式解决人力资源短缺问题。高校定期输送学生进入酒店实习，培养学生专业技能以及职业认同感，与酒店实现合作共赢。但现实却是大部分学