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2024年质量工程师理论考试题及答案

一、单选题：

1、食品危害主要包括生物性的、化学性的和（）

A、物理性的(正确答案)

B、生理性的

C、生化性的

D、物质性的

2、加工厂通常都远离的地方以下说法正确的是（）

A、远离环境遭污染的场所及有严重食品污染性的工业活动区

B、除非有充分的防范措施，否则应远离易受洪水威胁的地方

C、远离易受害虫侵扰的地方，不要选在不能有效消除固体或液体废弃物的地方

D、以上都正确(正确答案)

3、空气质量和通风应具有自然或机械通风手段，为了几个方面的需要，以下说法正确的包括（）

A、尽量减少由空气造成的污染，例如，由气雾或飞沫造成的污染等(正确答案)

B、