四年级下学期综合实践活动(劳动教育)第4课学会炒菜第1课时教案(表格式).pdfVIP

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4.学会炒菜·第1课时

1.通过参与实践活动,培养学生对社会生活的积极态度和参与综合实践活动

的兴趣。

2.培养学生认真做事、合作、交流和分享的能力,形成对自我的责任感。

核心素养3.使学生具有基本的生活自理能力、交往协作能力、观察分析能力、动手

实践能力以及对知识的综合运用能力和创新能力

4.培养小学生爱劳动的意识和习惯,体验劳动的快乐,同时体会父母的辛苦,

学会体贴父母。

本课是劳动实践第4课。本课课型题材新颖,贴近生活,易于激发学生的操

作兴趣。《学会炒菜》一课主要分学习与发现,材料与工具,炒菜的基本、创意

教材与实践、展示与评价、总结与提升六个环节。本课旨在让学生掌握炒菜的基本

分析步骤与方法。学会炒西蓝花,感受炒菜的快乐。逐步养成爱做家务的的习惯和

学习炒菜的兴趣,以最大限度的适应生活的需要提高自我服务的能力,培养学

生热爱劳动、热爱生活的意识。

1.掌握炒菜的基本步骤和方法。

学习

2.通过学炒西蓝花,学会炒菜方法,提高动手能力。

目标

3.通过炒西蓝花,感受炒莱的乐趣,养成积极参与家务劳动的好习惯。

教学

教学课件、西蓝花等食材、厨具、评价表

准备

教学环节学习活动评价任务及标准二次设计

1.课件出示几幅精美的家常菜照片。师

问：看了这些图片,此时你的内心有哪些感

受？

生汇报。预设：真是太美味了,我好想美评价任务：

餐一顿……学生自读学习目

2.你知道美味的家常菜是怎么炒出来的

一、创设标,明确学习目标。

吗？你想不想自己炒个色香味俱全的家常菜

情境,引能正确说出这节课

给家人品尝呢？辛苦一天的家人如果能尝到

出目标的学习任务。

你亲手炒的菜,真是一件幸福的事情！关于炒

菜,你想知道什么？让我们以炒西蓝花为例,评价等级:

探究炒菜的奥秘吧！☆☆☆

揭示并板书课题：学会炒菜

课件出示学习目标,预设自己想要知道哪

些与炒菜有关的信息。

评价任务:

二、学习（一）认识炒菜

知道“炒”是

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与发现1.炒菜：中国菜的常用制作方法,是中