实验Ⅰ 水稻品种资源的认识及鉴别.pptVIP

1.水稻的起源与进化栽培稻只有2个种，即普通栽培稻（Oryzasativa）和非洲栽培稻（Oryzaglaberrima）。Distributionofallthewildricespecies2.普通栽培稻的演变和分类籼亚种和粳亚种◆早、中季稻和晚季稻◆水、陆稻◆粘、糯稻◆栽培品种普通栽培稻种的分级1）籼稻和粳稻项目籼亚种粳亚种谷粒性状一般较长，粘性弱，胀性大，米质多较差一般较短圆，粘性强，胀性小，米质较好秆脆弱易折断或倒伏柔韧不易折断或倒伏叶叶幅宽，色较淡，剑叶角度小，叶毛多叶幅窄生，色浓绿，剑叶角度大，叶毛少至无耐寒性较弱较强稃壳较厚较薄稃毛少多落粒性易难石碳酸反应易着色不易着色着粒密度较疏较密穗颈短长籼稻粳稻籼稻稻谷粳稻稻谷2）早稻、中稻和晚稻根本区别在于对日长反应特性不同：早、中稻对长、短日照反应不敏感，晚稻只能在短日照才能出穗。主要形态区别如下表：项目早中季稻晚季稻对日照反应特性钝感或无感型敏感至极敏感谷米粒形谷粒较阔，稃色较浅谷粒窄长，稃色多较深米质米粒腹白大，米质较差米粒腹白小，米质较好3）水稻和陆稻水稻与陆稻（旱稻）在形态上差异较大，主要在于有关水分生理方面引起的差异。水、陆稻的一般差异项目陆稻水稻植株根系和根毛发达，机械组织细胞发达，叶毛多，气孔少，但通气组织不发达根系和根毛不发达，机械组织细胞不发达，叶毛少，气孔多，但通气组织发达谷米谷壳和糠层较厚，米质较差，粘性较低谷壳和糠层较薄，米质较好，粘性较高水稻旱稻深水稻浮水稻4)粘稻和糯稻项目粘稻糯稻米粒色泽多透明、有光泽乳白色、不透明淀粉组成支链淀粉20～30％支链淀粉70～80％含支链淀粉80％以上碘反应淀粉吸碘性很大，显蓝色淀粉吸碘性很小，显棕红色