7.跨学科实践：探究厨房中的物态变化（授课PPT）-【大单元教学】八年级物理上册同步备课系列（人教版2024）.pptxVIP

7.跨学科实践：探究厨房中的物态变化问题;知识目标

1.能准确识别厨房中各种物态变化的现象，如冰的融化（固态变为液态）、水的沸腾（液态变为气态）、水蒸气在窗户上的凝结（气态变为液态）等。

2.理解物态变化的条件和特点，例如知道熔化需要吸热、凝固需要放热等。

3.掌握物态变化过程中的能量转移情况，如汽化吸热、液化放热等。

技能目标

1.能够设计简单的实验来观察厨房中的物态变化，如通过加热冰块观察熔化过程、在锅盖上观察水珠的形成（液化现象）等。

2.学会正确使用厨房中的测量工具（如温度计等）来记录物态变化过程中的温度变化。

3.提高实验操作的规范性和安全性，如正确处理加热设备、避免烫伤等。

跨学科思维目标

1.运用物理学知识解释厨房中的物态变化现象，同时理解这些现象对烹饪和食品保存的影响。

2.结合化学知识，了解在物态变化过程中可能发生的化学变化，例如水的硬度对物态变化的影响等。

3.从生物学角度思考物态变化对食物中微生物生长的影响，如冷冻可以抑制微生物生长等。;知识回顾;引入;引入;一、项目的提出;二、项目分析;三、项目实施;三、项目实施;三、项目实施;三、项目实施;三、项目实施;三、项目实施;三、项目实施;三、项目实施;三、项目实施;三、项目实施;三、项目实施;三、项目实施;三、项目实施;三、项目实施;典例精析;典例精析;典例精析;典例精析;典例精析;典例精析;典例精析;典例精析;课堂反馈;课堂反馈;课堂反馈;课堂反馈;课堂小结;作业